Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit würziger Pilzsauce
vegan, eifrei, milchfrei
)
| Pflanzenöl | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Champignons |
| 2 Scheiben | Pilze (Wald-), z.B. Steinpilze, getrocknet |
| 1 Schuss | Sojamilch, ohne Geschmack |
| Saucenbinder | |
| 1 TL, gestr. | Gemüsebrühe - Pulver |
| n. B. | Kräuter |
| 150 g | Spaghetti |
Zubereitung
Spaghetti in Salzwasser bissfest garen.
Zwiebel in Würfel schneiden, Champignons mit Küchentuch putzen, in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden.
Fett in eine Pfanne geben, Zwiebel, Champignons und Waldpilze darin ca. 10 Minuten anbraten.
Anschließend einen Schuss Sojamilch hinzugeben (auch wer Sojamilch nicht mag: ruhig probieren! Man schmeckt es in der Soße gar nicht raus), mit ca. 1/2 TL Soßenbinder andicken. Anschließend nach Belieben mit Gemüsebrühe, evtl. zusätzlich noch Kräutern würzen.
Zwiebel in Würfel schneiden, Champignons mit Küchentuch putzen, in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden.
Fett in eine Pfanne geben, Zwiebel, Champignons und Waldpilze darin ca. 10 Minuten anbraten.
Anschließend einen Schuss Sojamilch hinzugeben (auch wer Sojamilch nicht mag: ruhig probieren! Man schmeckt es in der Soße gar nicht raus), mit ca. 1/2 TL Soßenbinder andicken. Anschließend nach Belieben mit Gemüsebrühe, evtl. zusätzlich noch Kräutern würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Schmim 
sagt:
sagt: 07.08.2009 17:15
Sowohl optisch als auch geschmacklich eignen sich ein paar Blätter Basilikum zum Garnieren!
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