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Steak in Metaxa - Sauce

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Zutaten

10 kleine Schweinesteak
2 gr. Dose/n Champignons, Mini-
3 Flaschen Chilisauce
1  Paprikaschote(n), rot
1 Liter Sahne
2 EL Metaxa
1  Knoblauchzehe(n)
  Salz und Pfeffer
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Steaks klopfen und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform mit Knoblauch einreiben. Chilisauce, Sahne und Metaxa verrühren. Steaks, Soße und Pilze in die Auflaufform schichten. Einen Tag kühl stellen.
Bei 200° C 1 Stunde backen.

Dazu passen Pommes oder Kroketten.

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