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Fruchtige Giotto - Torte mit Marzipandecke
Zutaten
| 1 | Tortenboden (Biskuit-), dunkel, Rezept von Käferblau |
| Für die Creme: 1 | |
| 400 g | Magerquark |
| 400 g | Sahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Orangenschale, z.B. Orangeback |
| 1 kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| Für die Creme: 2 | |
| 200 g | Sahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 Pck. | Konfekt (Giotto), 2 Rollen |
| 2 TL | Kakaopulver |
| Zum Bestreichen: | |
| 100 g | Sahne |
| 2 TL | Kakaopulver |
| 1 | Marzipan - Decke, oder 200 g Marzipanrohmasse und etwas Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Creme 1:
Die Sahne mit dem Sahnesteif schnittfest schlagen. Vanillezucker und Orangenzucker einrieseln lassen. Den Quark ausdrücken. Die abgetropften Mandarinen ein wenig pürieren und noch mal abtropfen lassen. Dann das Obst in den Quark rühren, die Sahne unterheben und auf den unteren Boden streichen. Den zweiten Boden auflegen.
Creme 2:
Giotto grob hacken. Sahne mit Sahnesteif fest schlagen. Vanillezucker und Kakaopulver einrieseln lassen und mit den Giotto verrühren. Auf den zweiten Boden streichen. Den dritten Boden auflegen und die Torte mindestens 3 Stunden oder aber über Nacht kühl stellen.
Um die Marzipandecke aufzulegen kurz vor dem Verzehr noch eine Creme aus 100 g geschlagener Sahne und 2 TL Kakaopulver herstellen und die Torte damit einstreichen. Nun entweder die Marzipanrohmasse mit etwas Puderzucker ausrollen oder die fertige Decke auflegen.
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Kommentare anderer Nutzer
vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe die Böden noch mit etwas Orangenlikör getränkt und vor dem Auftragen der Marzipandecke werde ich den dritten Boden aprikotieren.
Wird bestimmt die perfekte Tauftorte!!
viele Grüße
LG Isi :)
dein rezept hört sich lecker an, ich werde es zur einschulung backen (herstellen) da ich am tag der einschulung kaum zeit habe, wollt ich mal fragen, ob man die marzipan masse auch schon am vortag drübermachen kann?
wenn es mir gelingt, lade ich natürlich ein foto hoch.
es hört sich richtig lecker an, mhhh....
lieben gruß
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Lila05,ich freue mich, dass du die Torte ausprobieren möchtest. Allerdings würde ich die Marzipandecke erst kurz vor dem Verzehr auflegen. Aber das geht auch ziemlich schnell, keine Sorge.
Inzwischen streiche ich übrigens anstatt der Sahne erwärmte Marmelade (z.B. Aprikose) auf den Biskuit als Untergrund für die Marzipandecke. So kann die Decke nicht so schnell verrutschen.
LG Isi
Habe gestern die Torte gebacken zum 8 Geburtstag meiner Tochter. Der ganze Besuch und Geburtstagskind waren alle begeistert von der Torte.
Allerdings habe ich ein Marshmallows Fondant MMF gemacht, und damit die Torte überzogen.
Die Torte habe ich dann mit Schmetterlingen und einer Barbiefigur dekoriert.
Von uns bekommt die Torte 5 Sterne einfach leeeeeeecker.
Fotos sind schon hochgeladen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Gruß
Heike 2112
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pumuschi
04.11.2009 14:33 Uhr