Die Mango waschen, schälen und rechts und links vom Kern lösen. Das Fruchtfleisch in Streifen schneiden (ca. 1,5 – 2 cm dick), auf einem Teller anrichten.
Die Chili waschen und grob hacken, Meersalz dazugeben und zu einem "Brei" rühren, auf einen flachen Teller oder in eine Schale geben. Sich bequem vor den Fernseher setzen und die Mango-Stücke in den Chili-Brei tunken (nach Belieben mehr oder weniger scharf) und ab damit in den Mund. Köstlich!

Man nimmt unreife Mango wegen des säuerlichen Geschmacks, ich mag lieber süße Mango.