- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Rotweinmousse a la Leilah
schnelles Dessert
Zutaten
| 1 Tüte/n | Rote Grütze - Puddingpulver ( glatt, ohne Sago ) |
| 250 ml | Wein, rot |
| 250 ml | Wasser |
| 2 EL | Zucker |
| 250 ml | Sahne |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Rotwein ( ¼ l ) in einem Topf mit 225 ml Wasser zum Kochen aufsetzen, den Zucker zugeben. Das Puddingpulver mit 25 ml Wasser anrühren und in den kochenden Wein geben. Nach Packungsanleitung einen Pudding kochen und dann abkühlen lassen, bis zum Erkalten immer wieder durchrühren.
Die Sahne mit dem Vanillezucker sehr steif schlagen, vorsichtig unter die erkaltete Weincreme rühren und in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Dieses Mousse eignet sich auch gut für Tortenfüllungen und lässt sich gut schon am Vortag zubereiten.
Die Sahne mit dem Vanillezucker sehr steif schlagen, vorsichtig unter die erkaltete Weincreme rühren und in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Dieses Mousse eignet sich auch gut für Tortenfüllungen und lässt sich gut schon am Vortag zubereiten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
...wer es gerne fruchtiger mag, ersetzt das Wasser durch Kirschsaft und gibt als Dekoration die Kirschen mit einem Sahnetupfen auf das Dessert.
Hilfreicher Kommentar:
...inzwischen lasse ich das Wasser weg
und verwende nur Wein, schmeckt suuuper.
und verwende nur Wein, schmeckt suuuper.
Ohne Fertigpudingpulver würde mir die Sache vielleicht gefallen. Aber so....????
@colour-blue
und was oder wer hindert Dich daran KEIN
"FERTIGPUDDINGPULVER" zu verwenden ?????????????
und was oder wer hindert Dich daran KEIN
"FERTIGPUDDINGPULVER" zu verwenden ?????????????
Habe das Rezept nur mit Wein ausprobiert.Hat sehr lecker geschmeckt.Habe das Rezepz doppelt gemacht da wir ein Fest mit 70 Gästen feierten. Lies sich auch sehr gut aufheben, und schmeckte immer noch gut.
Hilfreicher Kommentar:
Tolles Rezept! Habe es mit 500 ml Rotwein und 400 ml Schlagsahne gemacht. Es schmeckt original wie die Rotweinmousse von Dr. Oetker aus dem Kühlregal.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Habe jetzt erstmal die hälfte gemacht und werde den Rotwein das nächste Mal auchnicht mehr verdünnen. Meine Creme sieht jetzt etwas seltsam aus, da ich versehentlich die Sahne zu lange geschlagen habe. (Wofür war doch gleich die Turbostufe am Mixer??)
Geschmacklich finde ich die Creme super, obwohl ich erst Angst hatte, die Himbeernote wäre zu stark. Allerdings werde ich die Zuckermenge vorsichtig erhöhen, es könnt ein bißchen süßer sein.
Für ein weihnachtliches Dessert habe ich ein Glas Rotweinpflaumen aufgemacht und den Saft mit trockenem Rotwein aufgefüllt. Da der Saft (oder eher Sirup) aus dem Glas nicht so viel war, habe ich noch eine halbe Zimtstange mitgekocht. Die Pflaumen habe ich in eine Glasschüssel gegeben und die Rotweincrem oben drauf gegeben. Der erste Geschmackstest hat mich überzeugt, heute Abend gibts die erste Portion gut durchgekühlt.
Für alle Nörgler wegen der Fertigtüte: ich benutze lieber mal so ein Tütchen, als mir irgendwelche Schweineknochen in Blattform ins Dessert zu rühren.
Also vielen Dank für das Rezept.
LG,
frekja
Habe jetzt erstmal die hälfte gemacht und werde den Rotwein das nächste Mal auchnicht mehr verdünnen. Meine Creme sieht jetzt etwas seltsam aus, da ich versehentlich die Sahne zu lange geschlagen habe. (Wofür war doch gleich die Turbostufe am Mixer??)
Geschmacklich finde ich die Creme super, obwohl ich erst Angst hatte, die Himbeernote wäre zu stark. Allerdings werde ich die Zuckermenge vorsichtig erhöhen, es könnt ein bißchen süßer sein.
Für ein weihnachtliches Dessert habe ich ein Glas Rotweinpflaumen aufgemacht und den Saft mit trockenem Rotwein aufgefüllt. Da der Saft (oder eher Sirup) aus dem Glas nicht so viel war, habe ich noch eine halbe Zimtstange mitgekocht. Die Pflaumen habe ich in eine Glasschüssel gegeben und die Rotweincrem oben drauf gegeben. Der erste Geschmackstest hat mich überzeugt, heute Abend gibts die erste Portion gut durchgekühlt.
Für alle Nörgler wegen der Fertigtüte: ich benutze lieber mal so ein Tütchen, als mir irgendwelche Schweineknochen in Blattform ins Dessert zu rühren.
Also vielen Dank für das Rezept.
LG,
frekja
Hallo,
das gabs heute zum Nachtisch. Ich habe auch bein bißerl mehr Rotwein genommen. In der Flasche waren noch ca. 300 ml. drin (Rest von Mitternachtssuppe). Deine Angaben sind für 4 Personen, wir habens zu dritt weggeputzt "ggg".
lg Simone
das gabs heute zum Nachtisch. Ich habe auch bein bißerl mehr Rotwein genommen. In der Flasche waren noch ca. 300 ml. drin (Rest von Mitternachtssuppe). Deine Angaben sind für 4 Personen, wir habens zu dritt weggeputzt "ggg".
lg Simone
Habe 300 ml Rotwein und 200 ml Traubensaft genommen und nur 125 ml Sahne (mag es lieber, wenn der Rotwein noch richtig durchschmeckt). Sehr lecker, das hab ich heute nicht zum letzten Mal gemacht!
Hallo Leilah,
-> sehr leckeres Rezept (nur Rotwein und geschlagene Sahne), das ich heute für 60 Personen zubereitet habe.
Ein Foto lade ich später hoch und bedanke mich für die Idee :-),
LG
Bine66
-> sehr leckeres Rezept (nur Rotwein und geschlagene Sahne), das ich heute für 60 Personen zubereitet habe.
Ein Foto lade ich später hoch und bedanke mich für die Idee :-),
LG
Bine66
Hallo, wo gibt es denn rote Grützen Puddingpulver? Ich finde es nirgendwo, oder kann man es ersetzen?
Lg annadi
Lg annadi
Hallo,
ist schon länger her, dass Du gefragt hast, aber: Rote-Grütze-Pulver gibt es von Dr. Oetker, steht beim Puddingpulver. Ist eine rote Packung mit Abbildung von Beerenfrüchten vorne drauf.
LG
Bine66
ist schon länger her, dass Du gefragt hast, aber: Rote-Grütze-Pulver gibt es von Dr. Oetker, steht beim Puddingpulver. Ist eine rote Packung mit Abbildung von Beerenfrüchten vorne drauf.
LG
Bine66
Ich habe das Rezept mit Weisswein und Gelatine (war spontan und ich musste nehmen was da ist ;)) probiert. Insgesamt sehr lecker. Den Kommentaren folgend, hab ich 500ml unverdünnten Wein genommen und da ich Gelatine hatte, wurde der Wein selbst auch nicht gekocht.
Mir persönlich schmeckt es zu alkoholisch, aber trotzdem sehr nett und fluffig.
Mir persönlich schmeckt es zu alkoholisch, aber trotzdem sehr nett und fluffig.
Hallo Nuepsi,
wenn man den Wein aufkoch verfliegt halt der Alkohol...zumindest ein Teil...und durch die Rote Grütze bekommt es einen ganz neuen Geschmack.
Beim Weisswein nehme ich dann Vanillepuddingpulver oder auch schon mal Orange.
wenn man den Wein aufkoch verfliegt halt der Alkohol...zumindest ein Teil...und durch die Rote Grütze bekommt es einen ganz neuen Geschmack.
Beim Weisswein nehme ich dann Vanillepuddingpulver oder auch schon mal Orange.
Ein schnelles und vor allem sehr leckeres Dessert. Habe nur Rotwein (halbtrocken) verwendet. Wunderbar cremig und zart. Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG, Vanessa
LG, Vanessa
Ich habe auch komplett Wein (einen schönen, kräftigen Merlot) genommen und da ich den Geschmack gerne "unverfälscht" habe, auch nur 100 ml geschlagene Sahne- für uns war es so perfekt! Die Puddingpulvervariante mit Weißwein werde ich demnächst auch noch testen.
LG,
Lois
LG,
Lois
Hallo,
ich habe die Creme Heiligabend gemacht. Leider fand ich sie nicht süß genug. Nimmt man wirklich nur 25g Zucker oder habe ich etwas übersehen?
LG
Krischie
ich habe die Creme Heiligabend gemacht. Leider fand ich sie nicht süß genug. Nimmt man wirklich nur 25g Zucker oder habe ich etwas übersehen?
LG
Krischie
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
LEILAH
29.09.2003 16:35 Uhr