Zucchiniwaffeln

Herzhafte Waffeln

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Zutaten für Portionen

100 g Mehl
Ei(er)
Zucchini
1 TL Backpulver
50 ml Milch
  Salz und Pfeffer
 n. B. Knoblauch

Zubereitung

Das Mehl mit dem Backpulver mischen und das Ei dazu geben. Die Zucchini raspeln und mit Milch zum Mehl geben. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Geschmack kann auch noch ein bisschen Knoblauch dazu gegeben werden und dann: ab ins Waffeleisen!

Ergibt ca. 5 Waffeln.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.05.09
Rezept-Statistiken: 14.439 (2)* gelesen
122 (0)* gespeichert
835 (0)* gedruckt
10 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

LetKat Tellerwäscher


Mitglied seit 24.02.2008
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Peppels30 Kartoffelschäler sagt:  
23.07.2009 11:49
Hallo!

Meine Kinder lieben Waffen, aber hassen Zucchini - die Waffeln haben sie dennoch geliebt. Die Zucchini lassen sich schön verstecken und alles wurde begeistert gegessen.

Wir haben dazu Quark gehabt und bei dem schwülen Wetter war das ein ideales Essen!

Das Waffeleisen musste ich aber schon auf starke Stufe einstellen, weil es sonst zu labberig geworden wäre, aber das kommt vielleicht auch aufs Waffeleisen an?!

Danke fürs Rezept!

LG, peppels

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aurora2000  Sternekoch sagt:  
04.10.2010 10:21
Hallo!

Ich hab deine Waffeln auch asprobiert und fand sie sehr lecker!

Da mein Sohn im Moment kein Gemüse essen will, konnte ich die Zucchinis gut verstecken, dazu ab ich sie geschält. Außerdem hab ich noch ein paar Kräuter mit reingemacht.

Danke fürs tolle Rezept!

lg aurora

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stendi Tellerwäscher sagt:  
13.02.2011 19:14
Hallo,
ich fand diese Waffeln wirklich sehr lecker. Hatte mir schon länger überlegt mal herzhafte Waffeln zu probieren und es war wirklich toll, dass es hier dafür schon ein Rezept gibt.

Ich habe dazu einfach einen Mix aus Joghurt, Schmand, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zucker gemacht. Mein Freund war begeistert.

Allerdings konnte man bei mir erkennen, dass Zucchinis drin waren.

liebe Grüße.

Stendi

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Deliciosa78 Tellerwäscher sagt:  
20.07.2011 19:47
Seeeehr seeeehr lecker! Ich habe frisch gemahlenen Dinkel verwendet und ca. 2 EL geriebenen Gouda in den Teig gegeben, dazu gabs frische Karotten, Gurke, Paprika, Pilze... mit Kräuterquark.

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Teppilein Tellerwäscher sagt:  
17.04.2012 12:13
Ich liebe diese Waffeln und das tolle sie lassen sich wunderbar abwandeln. Mal mit Karotte, Käse und Schinken oder mit allem. Sie werden übrigens auch wunderbar ohne Ei. Ich mache sie auch gern mit Vollkornmehl, allerdings braucht man da wesentlich mehr Milch.
Von mir also volle Punktzahl und ein dickes DANKE für dieses Rezept.

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