Die Bratwürste in Scheiben schneiden (ca. 2 cm dick) und in etwas Öl braun anbraten, dann zur Seite stellen.

Den Chinakohl in mundgerechte Stücke schneiden. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und den Kohl darin anbraten, bis er leicht glasig wird. Heraus nehmen, sonst wird er in der Sauce leicht matschig.

Den Bratsatz mit der Sahne ablöschen und die Sahne aufkochen lassen, dann den Senf unterrühren. Abschmecken und erst die Wurst, dann den Kohl wieder hinzufügen. Alles rasch erhitzen und sofort servieren!

Schmeckt wunderbar im Winter und macht wirklich satt.

Reis oder einfach nur Schwarzbrot dazu reichen.