Chinakohlpfanne mit Bratwurst und Senfsauce

Kohl, Bratwurst, Senf und Sahne - herrlich deftig für den Winter!

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Zutaten

¹/₄ m.-großer	Chinakohl
4	Bratwürste
¹/₂ Becher	Sahne
2 EL	Senf, mittelscharf
	Salz und Pfeffer
	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Bratwürste in Scheiben schneiden (ca. 2 cm dick) und in etwas Öl braun anbraten, dann zur Seite stellen.

Den Chinakohl in mundgerechte Stücke schneiden. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und den Kohl darin anbraten, bis er leicht glasig wird. Heraus nehmen, sonst wird er in der Sauce leicht matschig.

Den Bratsatz mit der Sahne ablöschen und die Sahne aufkochen lassen, dann den Senf unterrühren. Abschmecken und erst die Wurst, dann den Kohl wieder hinzufügen. Alles rasch erhitzen und sofort servieren!

Schmeckt wunderbar im Winter und macht wirklich satt.

Reis oder einfach nur Schwarzbrot dazu reichen.

Kommentare anderer Nutzer

Billycat

08.11.2010 15:36 Uhr

Klingt lecker...ich habs gespeichert und werde es bestimmt mal zubereiten...wenn ich den Chinakohl im Laden finde...
.. dann werde ich berichten...

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sunny_82

16.04.2011 12:48 Uhr

War sehr lecker. Habe jedoch Spitzkohl verwendet und Grillbratwurst, da die noch weg mussten.
Einfach und schnell. Wird sicher nochmal gemacht.

Grüße,
Sunny

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