Bananasplit - Torte

Eine Springform (ca. 26 cm) fetten. Die Eier trennen.

100 g Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eigelbe einzeln unterrühren. Nüsse und Backpulver mischen und unterrühren. Die Eiweiße mit 1 EL kaltem Wasser und einer Prise Salz steif schlagen und unterheben. Den Teig in die Form streichen und im vorgeheizten Ofen (170°, Umluft 150°) ca. 30 Minuten backen. Ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen.

Die Nuss-Kugeln mit einer Gabel zerdrücken. Schmand und 4 EL Likör dazu geben und alles gut verrühren. Die Sahne steif schlagen, Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Unter die Rocher-Masse heben.

Den Tortenboden mit dem Löffel aushöhlen, dabei einen ca. 2 cm breiten Rand stehen lassen. Den heraus genommenen Biskuit mit den Händen fein zerbröseln. Die Bananen schälen, längs halbieren und auf dem ausgehöhlten Boden verteilen. Mit 3 EL Likör beträufeln. Die Rocher-Sahne leicht kuppelförmig auf die Bananen streichen. Die Biskuitbrösel darüber streuen und etwas andrücken. Die Torte mindestens eine Stunde kalt stellen.

Die Schokolade in Stücke brechen, in einen kleinen Plastikbeutel füllen und den Beutel verschließen. Die Schokolade in heißen Wasser schmelzen. Vom Beutel unten eine kleine Ecke abschneiden und die Torte mit Schokostreifen verzieren und diese trocknen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.