Henglein
Rama Cremefine
| Häckerle
Beliebtes schlesisches Gericht zur Brotzeit
| 2 | Ei(er), hart gekocht |
| 8 | Fisch(e) (Matjesfilets) |
| 1 | Apfel |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Speck, durchwachsener |
| 2 EL | saure Sahne |
Zubereitung
Den Apfel schälen und entkernen. Hering, Zwiebel, Apfel, Speck und Eier sehr fein würfeln oder durch den Fleischwolf drehen. Mit der sauren Sahne vermengen.
Schmeckt als Brotaufstrich oder zu Pellkartoffeln.
Schmeckt als Brotaufstrich oder zu Pellkartoffeln.
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genauso wird ein richtiges Häckerle gemacht: mit Fisch, Speck, Zwiebel, Ei, Apfel und Sahne. Alles andere ist kein Häckerle. Und es ist doch so lecker.
LG ernan
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