Balsamico - Sahne - Nudeln



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Zutaten für Portionen

160 g Nudeln, z.B. Spiralen
1 dl Balsamico
1 dl Sahne
Paprikaschote(n)
1 kleine Zwiebel(n)
  Cayennepfeffer
  Salz
  Öl

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.

Die Zwiebel und die Paprikaschote in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse nun in etwas Öl bei mittlerer Hitze braten. Mit Balsamico ablöschen, etwas einreduzieren lassen. Mit Sahne auffüllen, kurz köcheln lassen und mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Mit den abgegossenen Nudeln vermischen und sofort servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.05.09
Rezept-Statistiken: 7.004 (1)* gelesen
72 (0)* gespeichert
168 (0)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

mampf86b Suppenkoch


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Kommentare anderer Nutzer

puppenkoenigin Smutje sagt:  
14.01.2011 19:20
Hab mit dem Essig ein bisschen über- und mit der Hafersahne ein wenig untertrieben, aber da wir Essig sehr gerne mögen war es einfach wundervoll!!!
Ich bin absolut begeistert!

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mampf86b Suppenkoch sagt:  
15.01.2011 00:40
Das freut mich. Witzig, ich mach es auch oft mit Hafersahne ich finde das gibt dm ganzen einen speziellen Touch. Mag ich auch sehr gerne so.

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puppenkoenigin Smutje sagt:  
26.01.2011 19:13
Ich esse gerade den Rest von heute Mittag!

Schmeckt schon wieder kööööstlich:)

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Krabbenliebling Kaltmamsell sagt:  
17.03.2011 11:54
Hafersahne? Hab ich noch nie gehört. Was ist das bzw. wo liegt der Unterschied zur gewöhnlichen Schlagsahne?

Ich werd das Rezept heut mal mit "normaler" Sahne testen. Bin schon sehr gespannt auf die Kombination mit Balsamico.

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puppenkoenigin Smutje sagt:  
13.05.2012 18:11
Reichlich spät - aber trotzdem: Hafersahne wird aus Hafer gewonnen und ist somit rein pflanzlich :)

Es gibt z.b. auch noch Sojasahne, wird dann eben aus Soja gewonnen - der Geschmack ist aber m.M. nach nicht so lecker wie bei der Hafersahne.

Hoffe ich konnte dir nach der langen Zeit trotzdem noch helfen ^^

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Krabbenliebling Kaltmamsell sagt:  
17.03.2011 15:24
So, Rezept wurde getestet ;-)

Das mit dem Essig muss man schon mögen, aber schlecht war's auf jeden Fall nicht. Ist jetzt aber kein Rezept, dass ich mir aufbewahren werde.

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ellitiertier Küchenjunge sagt:  
31.03.2011 13:18
Hallo,

war genau unser Geschmack und nicht immer Tomatensoße. Habe das mal ähnlich im Restaurant gegessen. Ich habe nur die Sahne mit etwas Milch verdünnt wegender Kalorien.

LG Silvia

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Bananenjoe Suppenkoch sagt:  
18.08.2011 20:57
Uns hat es ganz gut geschmeckt, hatten Champignons die weg mußten, und das hat auch gut gepaßt.

LG

Silke

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puenktchenpilz Tellerwäscher sagt:  
13.05.2012 20:45
Für unseren Geschmack viel zu essiglastig-obwohl wir gerne Essig mögen.
Hatte die Menge schon halbiert, werde es aber nochmal mit einem Viertel probieren. An sich ganz gut.

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