Die Brüstchen in reichlich Wasser kochen. In der Zwischenzeit die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Joghurt und die Mayonnaise vermischen. Den Dill fein hacken.

Die Brüstchen nach dem Abkühlen einfach mit den Händen in kleine feine Streifen teilen, das Hühnchen ist so zart nach dem Kochen, das geht wie von selbst. Nun alles vermischen und mit etwas Dill garnieren.

Nach Geschmack kann man auch andere Gewürze nehmen (etwas Pfeffer, Chilipulver, etc.). Man kann das Ganze auch nur mit Mayonnaise oder nur mit Joghurt zubereiten - alles Geschmackssache! Schmeckt toll zu frischem Baguette oder Fladenbrot. Kommt toll auf dem kalten Buffet an.

Tipp: Ihr könnt auch einfach Reste vom Hühnchen nehmen und das Ganze dann damit zubereiten! Tolle und einmal etwas andere Resteverwertung.