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| 280 g | Mehl |
| 250 g | Butter |
| 100 g | Zucker, braun |
| 130 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 TL | Natron |
| 1/2 TL | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Schokolade nach Wahl, grob gehackt oder |
| Nüsse oder | |
| evtl. | Macadamianüsse |
| evtl. | Kakaopulver |
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Hallo!Hilfreicher Kommentar:
achtung: der braune zucker macht cookies eher chewy, also weich und weißer zucker crunchy...hier ist aber die weiche variante erwünscht. ich würd eher den weißen gegen braunen austauschen!Hilfreicher Kommentar:
Hallo,Hilfreicher Kommentar:
Hallo Eisbär,Hilfreicher Kommentar:
.... Ich habe vergessen zu erwähnen, dass ich kein Natron hatte. Habe deshalb Backpulver genommen.Hilfreicher Kommentar:
Hallo Keks,Hilfreicher Kommentar:
huhuHilfreicher Kommentar:
Also ich habe sie gestern zu kleinen bällchen geformt und diese auf dem blech leicht platt gedrückt und sie sahen aus wie die von subway :)Hilfreicher Kommentar:
also das drücken kann man sich in der regel sparen!!! die zerlaufen so oder so... das zerdrücken bewirkt eher das der teig in der mitte wieder knusprig wird!Hilfreicher Kommentar:
Also ich drücke sie nie platt. Einfach aufs Backblech setzen und ab in den Ofen. Beim rausholen wirken sie auch als wären sie noch nicht durch aber das gehört wirklich so! Wenn man die Kleckse zu klein macht oder die Cookies länger drinnen lässt werden sie kross (hart) und so gehören sie bei diesem Rezept ja nicht. Wenn sie komplett ausgekühlt sind sind sie innen schön weich ("chewy" wie der amerikaner sagt), in etwa so, wie es beim subway auch ist. Also...keine Sorge...8 - 9 Minuten backen reichen wirklich! :)Hilfreicher Kommentar:
Hey *****Hilfreicher Kommentar:
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Hallo,Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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BinaroNo1
08.06.2009 19:24 Uhr