Henglein
Rama Cremefine
| Mexikanischer Käsesalat
| 2 große | Paprikaschote(n) |
| 6 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 300 g | Käse (Gouda) am Stück |
| 5 EL | Öl |
| 1 TL | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Paprikaschoten putzen, waschen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und je nach Größe vierteln oder achteln. Die Kidneybohnen und den Mais abtropfen lassen. Den Käse in Würfel schneiden.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika und die Zwiebel anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen. Abkühlen lassen.
Den Zitronensaft mit dem Zucker verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. 4 EL Öl nach und nach unterschlagen. Alle Zutaten gut vermengen und durchziehen lassen.
Tipp: Schmeckt auch gut, wenn man die Paprika und Zwiebeln noch warm unterrührt und den Salat dann lauwarm zu gegrilltem Fleisch serviert.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika und die Zwiebel anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen. Abkühlen lassen.
Den Zitronensaft mit dem Zucker verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. 4 EL Öl nach und nach unterschlagen. Alle Zutaten gut vermengen und durchziehen lassen.
Tipp: Schmeckt auch gut, wenn man die Paprika und Zwiebeln noch warm unterrührt und den Salat dann lauwarm zu gegrilltem Fleisch serviert.
| Tweet |
