Henglein
Rama Cremefine
| Rote Bete - Salat mal anders
eine wunderbare Möglichkeit, Rote Bete als Beilage oder solo zu genießen
| 2 kg | Rote Bete |
| 1 Glas | Gewürzgurke(n) |
| 6 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 kl. Glas | Mayonnaise |
Zubereitung
Frische Rote Bete waschen und in kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und ca. 2 Std. leise kochen lassen. Danach vom Herd nehmen, abgießen und mit kaltem Wasser abkühlen.
Die Roten Bete pellen und mit einer groben Reibe raspeln. Die geraspelten Roten Bete mit der Hand ausdrücken und die so ausgedrückte Masse in ein anderes Gefäß geben, den Saft kann man trinken oder daraus Borschtsch kochen.
Die Gewürzgurken genau so wie die Roten Bete raspeln, ausdrücken und zu den Roten Beten geben. Den Knoblauch möglichst klein schneiden und auch dazugeben. Salz, Pfeffer und Zucker, nach Geschmack und Mayonnaise dazugeben, verrühren.
Die Roten Bete pellen und mit einer groben Reibe raspeln. Die geraspelten Roten Bete mit der Hand ausdrücken und die so ausgedrückte Masse in ein anderes Gefäß geben, den Saft kann man trinken oder daraus Borschtsch kochen.
Die Gewürzgurken genau so wie die Roten Bete raspeln, ausdrücken und zu den Roten Beten geben. Den Knoblauch möglichst klein schneiden und auch dazugeben. Salz, Pfeffer und Zucker, nach Geschmack und Mayonnaise dazugeben, verrühren.
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Ich kenne diesen salat, der ist wirklich sehr, sehr lecker, deshalb vergebe ich **** Sternchen. Ich mache noch gehackte Walnüsse dazu, grade so eine Handvoll, schmeckt noch besser.
Gruß Halina S.
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