Butter, Zucker und Eier miteinander verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und dann zusammen mit dem Glühwein in die Butter-Zucker-Eier Masse geben und verrühren. Der
Teig muss zähflüssig vom Rührlöffel tropfen. Die Gewürze, das Kakaopulver und die Schokoraspel unter die Masse geben.

Den Teig auf ein tiefes Backblech (etwa 5 cm) streichen. Bei kleinen Backblechen kann es auch sein, dass der Teig auf 2 Bleche verteilt werden muss. Bei 160°C Umluft 15 – 20 Min backen.

Eine Puderzuckerglasur mit Glühwein anrühren. Dafür Puderzucker in eine kleine Schüssel geben und nach und nach etwas Glühwein hinzugeben und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Die Glasur dünn auf dem fertigen Kuchen verstreichen und erkalten lassen.