| Omas weißer Käse - Quarkaufstrich
cremiger, leicht würziger Brotaufstrich auch für Events bzw. Partys und Feiern
| 250 g | Quark |
| 200 g | Schmand |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Prise | Schabzigerklee |
| 1 TL, gehäuft | Kräuter, gemischte, getrocknet, evtl. mehr |
| 1 TL | Pfeffer, weißer |
| etwas | Kräutersalz |
Zubereitung
Den Quark mit dem Schmand glatt rühren. Die Masse soll streichfähig und cremig sein. Die Zwiebel würfeln und unterrühren.
1 Prise Schabzigerklee, die Kräutermischung (frisch 2 EL, getrocknet 1 TL) einrühren. Mit weißem Pfeffer und Kräutersalz würzen.
Vorsichtig mit dem Schabzigerklee würzen. Es ist ein sehr intensives Gewürz.
1 Prise Schabzigerklee, die Kräutermischung (frisch 2 EL, getrocknet 1 TL) einrühren. Mit weißem Pfeffer und Kräutersalz würzen.
Vorsichtig mit dem Schabzigerklee würzen. Es ist ein sehr intensives Gewürz.
Kommentare anderer Nutzer
03.02.2012 08:42
Hallo,
Schabzigerklee ist ein sehr intensives Gewürz. Wird mehr in der Schweiz oder Österreich benutzt, soweit mir bekannt ist. Hier gibts das im Reformhaus von Brecht Gewürzmühlen. Würzt sehr intensiv - vorsichtig dosieren. Ich habe die Papp- Packung in einem extra Marmeladenglas, weil dieses Kraut sonst alles überdeckt. Es ist so ähnlich intensiv wie Maggikraut.
LG vanzi7mon
Schabzigerklee ist ein sehr intensives Gewürz. Wird mehr in der Schweiz oder Österreich benutzt, soweit mir bekannt ist. Hier gibts das im Reformhaus von Brecht Gewürzmühlen. Würzt sehr intensiv - vorsichtig dosieren. Ich habe die Papp- Packung in einem extra Marmeladenglas, weil dieses Kraut sonst alles überdeckt. Es ist so ähnlich intensiv wie Maggikraut.
LG vanzi7mon
03.02.2012 22:35
Hallo vanzi7mon,
Vielen Dank für die schnelle Antwort.habe leider kein Ref.haus oder ähnliches in meiner nähe.So nun hab ich es heut früh ohne gemacht.Dein Wink mit dem Maggikraut hat mich auf die Idee gebracht ein Spritzer Maggi reinzumachen.
Ein Muss in Quarkaufstrichen ist für mich auch immer eine kleine Knobizehe^.^
Also,ich würde trotz der kleinen Änderungen dir 4****dafür geben,weils lecker war;oP
Wenn du's natürlich unfair findest,weils nicht genau nach Rezept gem. war,kann ich die Rezeptbewertung später abgeben(falls ich dieses Kraut finde)
LG isnogud12
Vielen Dank für die schnelle Antwort.habe leider kein Ref.haus oder ähnliches in meiner nähe.So nun hab ich es heut früh ohne gemacht.Dein Wink mit dem Maggikraut hat mich auf die Idee gebracht ein Spritzer Maggi reinzumachen.
Ein Muss in Quarkaufstrichen ist für mich auch immer eine kleine Knobizehe^.^
Also,ich würde trotz der kleinen Änderungen dir 4****dafür geben,weils lecker war;oP
Wenn du's natürlich unfair findest,weils nicht genau nach Rezept gem. war,kann ich die Rezeptbewertung später abgeben(falls ich dieses Kraut finde)
LG isnogud12
03.02.2012 22:36
Ach jaaaa,
Foto ist unterwegs:o)
Foto ist unterwegs:o)
04.02.2012 07:26
Hallo,
ich freue mich über deinen Kommentar und die Bewertung - kannst du gerne machen. Toll, das du auch ein Bild gemacht hast.
Wennn du mal dazu kommst, Schabzigerklee lohnt sich, wenn man gerne in die Richtung Maggikraut würzt.
Und - mein Rezept abwandeln, wenn was nicht im Hause ist, ist doch okay.
LG vanzi7mon
ich freue mich über deinen Kommentar und die Bewertung - kannst du gerne machen. Toll, das du auch ein Bild gemacht hast.
Wennn du mal dazu kommst, Schabzigerklee lohnt sich, wenn man gerne in die Richtung Maggikraut würzt.
Und - mein Rezept abwandeln, wenn was nicht im Hause ist, ist doch okay.
LG vanzi7mon
Was bitte ist Schabzigerklee und wo kann mans kaufen?
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