Buttermilch - Bohnen - Suppe

ein Rezept, das ich aus meiner Kindheit kenne und liebe

Stimmen: 3 - Ø 4,0

» Rezept bewerten «

800 g	Kartoffel(n), vorwiegend fest kochende
3 Becher	Buttermilch
2 Becher	Schlagsahne
1 Becher	Schmand
800 g	Bohnen, weiße aus dem Glas
100 g	Butter oder Margarine
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, weich kochen, abschütten und mit Buttermilch, Sahne und Schmand auffüllen. Die Butter zugeben und mit einem Stampfer ganz matschig zerstampfen.

Die Bohnen zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß werden lassen. Die Suppe darf nichtkochen! Dazu schmecken Apfelpfannkuchen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.05.09
Rezept-Statistiken:	5.864 (5)* gelesen 31 (0)* gespeichert 160 (0)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat