Henglein
Rama Cremefine
| Vegetarischer 'Mettigel'
| 1 kg | Oliven, dunkle griechische, ohne Stein |
| 5 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer, weißer |
Zubereitung
Die Oliven mit einem Wiegemesser mittel grob hacken, vorher zwei besonders schöne Exemplare auswählen: das werden später die Augen. Das Olivenhack kräftig mit Pfeffer würzen, bei Bedarf auch salzen. Anschließend die Knoblauchzehen hacken, auch dafür kann man das Wiegemesser benutzen, und unter die Oliven mischen.
Aus der Masse drei unterschiedlich große Kugeln formen: die größte wird der Körper, die mittlere der Igelkopf und die kleinste die Schnauze. Abschließend die ausgelesenen Oliven als Kulleraugen einsetzen. Vor dem Servieren eine halbe Stunde durchziehen lassen.
Aus der Masse drei unterschiedlich große Kugeln formen: die größte wird der Körper, die mittlere der Igelkopf und die kleinste die Schnauze. Abschließend die ausgelesenen Oliven als Kulleraugen einsetzen. Vor dem Servieren eine halbe Stunde durchziehen lassen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
familie_rosenkohl 
sagt:
sagt: 21.06.2011 23:45
Hey Leute,
einen vegetarischen Mettigel hielten wir für eine wirklich individuelle Idee. Für eine Jubiläumsfeier im mediterranen Rahmen haben wir uns dann einmal an das Rezept gewagt.
Wir haben alles genau nach Anleitung gemacht, sah auch super aus. Als Augen haben wir allerdings Silberzwiebeln genommen, für die größere Kontraststärke.
Leider haben wir den Igel am Ende aus Versehen in den Ofen geschoben, da ist er uns dann etwas auseinander gegangen und angekokelt (meine Frau tut gerne am Ende alles nochmal inden Ofen). Wir haben ihn trotzdem mit zu der Feier genommen - und er ist doch gut angekommen bei den Gästen.
Meine Frau und ich laben uns heute noch an den schönen Erinnerungen an diesen Abend.
Wirklich weiter zu empfehlen - aber genau lesen, nicht noch in den Ofen.
Vielen Dank für die witzige Idee! Und bis zum nächsten Mahl!
Tim
einen vegetarischen Mettigel hielten wir für eine wirklich individuelle Idee. Für eine Jubiläumsfeier im mediterranen Rahmen haben wir uns dann einmal an das Rezept gewagt.
Wir haben alles genau nach Anleitung gemacht, sah auch super aus. Als Augen haben wir allerdings Silberzwiebeln genommen, für die größere Kontraststärke.
Leider haben wir den Igel am Ende aus Versehen in den Ofen geschoben, da ist er uns dann etwas auseinander gegangen und angekokelt (meine Frau tut gerne am Ende alles nochmal inden Ofen). Wir haben ihn trotzdem mit zu der Feier genommen - und er ist doch gut angekommen bei den Gästen.
Meine Frau und ich laben uns heute noch an den schönen Erinnerungen an diesen Abend.
Wirklich weiter zu empfehlen - aber genau lesen, nicht noch in den Ofen.
Vielen Dank für die witzige Idee! Und bis zum nächsten Mahl!
Tim
:-s
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten