Die Kuvertüre in 100 g heißer Sahne schmelzen, dann etwas abkühlen lassen. Die restliche Sahne aufkochen lassen und 2 TL Kakao und den Sirup unterrühren. Ebenfalls abkühlen lassen.

Die Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, darauf sieben und kurz unterrühren.

Den Teig in zwei Portionen teilen, unter eine Hälfte die Kuvertüre-Sahne und unter die andere die Kakao-Sahne rühren. Weitere 2 EL Kakao unter den dunklen Teig mischen.

Hellen und dunklen Teig abwechselnd in eine gefettete Gugelhupfform füllen und eine Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen. Bei 175° im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen!