| Dänische Remoulade
)
| 4 EL | Mayonnaise |
| 1 EL | Kapern (Lake) |
| 1 TL | Senf, süßer |
| 1 | Schalotte(n) |
| 2 EL | Schnittlauch |
| ½ | Gurke(n), süße |
| ½ TL | Curry |
| Prise | Ingwer |
| 1 EL | Aprikosenkonfitüre |
| 1 EL | Joghurt |
| ½ | Sardellenfilet(s) oder |
| Sardellenpaste, 3 cm | |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Alle Zutaten im Mixer pürieren.
Kommentare anderer Nutzer
skyedreamer 
sagt:
sagt: 12.04.2004 09:59
Also die daenische Remoulade, die wir uns aus dem letzten Urlaub mitgebracht haben, schmeckt nach keiner vonden Zutaten - keine Kapern, kein Ingwer und ganz bestimmt kein Curry!
Tante_Inge 
sagt:
sagt: 22.01.2011 20:23
calvinklein 
sagt:
sagt: 12.10.2005 11:50
Hilfreicher Kommentar:
Absolute KLASSE - wir haben die Remoulade ausprobiert - vom ersten Lesen her dachten wir nicht das diese so gut schmeckt - aber das ist wirklich die beste Remoulade die ich jemals gegessen habe !!! Einfach genial !!!!! Und Curry und Ingwer geben nochmals den richtigen Kick !!!!
Nyx-Böhse
sagt:
sagt: 26.02.2006 16:11
Hilfreicher Kommentar:
Kann mir mal jemand sagen was eine süße Gurke ist ?
Und wie ist das mit den Kapern, ein Eßlöffel Karpern oder nur einen Eßlöffel von dieser Karpernlake oder gar ein Eßlöffel Karpern mit dieser Lake ?
Danke
Und wie ist das mit den Kapern, ein Eßlöffel Karpern oder nur einen Eßlöffel von dieser Karpernlake oder gar ein Eßlöffel Karpern mit dieser Lake ?
Danke
WürzigmitVierzig
sagt:
sagt: 03.03.2006 00:42
Aber es geht viiiiel einfacher ! :
200g Mayo 50%
100g Mayo 80%
1 Eigelb
2-3 EL Senf
1 TL Curry
1 kleine Zwiebel
2-3 Tropfen Essigessenz
Alles zusammen mit dem Mixstab gründlich durchpürieren
und 1 Tag im Kühlschrank ziehen lassen !
Schon ist die P&D- Kopie fertig und kostet nur c.a. 0,30 statt 1,09 € pro 500 ml
Liebe Grüße
Bernd
200g Mayo 50%
100g Mayo 80%
1 Eigelb
2-3 EL Senf
1 TL Curry
1 kleine Zwiebel
2-3 Tropfen Essigessenz
Alles zusammen mit dem Mixstab gründlich durchpürieren
und 1 Tag im Kühlschrank ziehen lassen !
Schon ist die P&D- Kopie fertig und kostet nur c.a. 0,30 statt 1,09 € pro 500 ml
Liebe Grüße
Bernd
xyEugenie
sagt:
sagt: 29.10.2006 17:46
Passte perfekt zum Grillen und Fondue,
mein MAnn und meine Brüder haben es gerne gegessen
mein MAnn und meine Brüder haben es gerne gegessen
Küchenwiesel
sagt:
sagt: 26.01.2007 07:47
wir habn diese Souce zu Rindfleisch gereicht und statt Currypulver Currypaste genommen. ist absolut lecker.
Es wird keine Dänische Remoulde mehr gekauft
Danke für dies Klasse Rezept
Es wird keine Dänische Remoulde mehr gekauft
Danke für dies Klasse Rezept
tillwood
sagt:
sagt: 18.02.2007 12:12
ebenso simpel wie lecker!
Auch wenn das Rezept schon lange in der Datenbank ist - ich habe es erst jetzt gesucht, gefunden und für genau richtig erachtet!
Die Mischung aus süß - scharf - sauer macht daraus die wirklich erstklassige dänische Remoulade.
Danke!
Auch wenn das Rezept schon lange in der Datenbank ist - ich habe es erst jetzt gesucht, gefunden und für genau richtig erachtet!
Die Mischung aus süß - scharf - sauer macht daraus die wirklich erstklassige dänische Remoulade.
Danke!
buhla-tom
sagt:
sagt: 25.08.2007 13:56
Habe diese perfekte Remoulade heute morgen zum Frühstück als Zugabe zum Roastbeef gemacht. Absolut empfehlenswerte Geschmackskomposition. Gelungenes Rezept. Großes Kompliment!!!
buhla-tom
sagt:
sagt: 30.08.2007 11:43
Gestern habe ich mir eine große Portion Remoulade anstelle von Majonaise auf Mantis1 "New York Club Sandwich" schmecken lassen. Phantastisch!!
annenurse2002
sagt:
sagt: 29.10.2007 22:01
die remoulade schmeckt sehr lecker, danke fuer das rezept. ich wohne in amerika und sowas gibts hier nicht. ich werde es fuer unseren hot dog roast servieren.
lg anne
lg anne
boskop
sagt:
sagt: 16.01.2009 13:13
ich finde die Remoulade super
Gruß
Wolfgang
Gruß
Wolfgang
Alexandradiezweite 
sagt:
sagt: 11.03.2009 13:25
Endlich eine Dänische Remoulade zum reinlegen! Viel besser als die welche man kaufen kann.
Ich habe ganz normale saure Gurken genommen weil ich nichts anderes da hatte.
Ingwer habe ich einen halben Teelöffel frisch geriebenen verwendet.
Püriert habe ich alles bis auf den Schnittlauch. Ich finde es optisch wesentlich netter wenn er nicht mit "zermatscht" wird.
Vielen Dank für das herrliche Rezept!
ADZ
Ich habe ganz normale saure Gurken genommen weil ich nichts anderes da hatte.
Ingwer habe ich einen halben Teelöffel frisch geriebenen verwendet.
Püriert habe ich alles bis auf den Schnittlauch. Ich finde es optisch wesentlich netter wenn er nicht mit "zermatscht" wird.
Vielen Dank für das herrliche Rezept!
ADZ
Jepema
sagt:
sagt: 18.03.2009 19:11
Sagt mal wie lange ist den so etwas haltbar? Kann ich das in eine Flasche füllen und nach und nach aufbrauchen?
bellabambina1984
sagt:
sagt: 13.07.2010 14:52
Ich kann nur sagen: lecker, lecker, lecker...
Habe die Sauce eben ausprobiert - wirklich fein. Test bestanden und damit wandert sie am Wochenende mit auf unser Geburtstagsbuffet :-)
Mich würde aber auch interessieren, wielange sich die Remoulade hält.
Habe die Sauce eben ausprobiert - wirklich fein. Test bestanden und damit wandert sie am Wochenende mit auf unser Geburtstagsbuffet :-)
Mich würde aber auch interessieren, wielange sich die Remoulade hält.
lindgrens-tochter
sagt:
sagt: 15.07.2010 22:01
Hilfreicher Kommentar:
gehört da nicht noch weißkohl rein? so kenn ich das.
meine allerliebste soße, ich esse das wirklich zu allem.
meine allerliebste soße, ich esse das wirklich zu allem.
elouise
sagt:
sagt: 31.07.2010 10:22
Heyho!
habe dieses köstlich klingende Rezept zu einer Party mitgebracht- und von den ca. 7 Saucen (noch weitere 3 selbstgemacht) war diese Remoulade als erste und mit großen Vorsprung weg...
Grüße, E.
habe dieses köstlich klingende Rezept zu einer Party mitgebracht- und von den ca. 7 Saucen (noch weitere 3 selbstgemacht) war diese Remoulade als erste und mit großen Vorsprung weg...
Grüße, E.
02.09.2010 13:57
Hallo,
dafür gebe ich gerne 5 Sterne. Einzige Abwandlung, ich habe Mirabellenkonfitüre genommen und körnigen Senf, auch habe ich den Schnittlauch nicht mit püriert, als Basis eine selbstgemachte Mayonaise. Eine ganz, ganz tolle Remoulade. Heut gab es diese zu panierten Pangasiusfilet mit Kartoffelgratin.
Danke für das schöne Rezept, ist fest gespeichert, Fotos sind unterwegs!
Grüße
Birgit
dafür gebe ich gerne 5 Sterne. Einzige Abwandlung, ich habe Mirabellenkonfitüre genommen und körnigen Senf, auch habe ich den Schnittlauch nicht mit püriert, als Basis eine selbstgemachte Mayonaise. Eine ganz, ganz tolle Remoulade. Heut gab es diese zu panierten Pangasiusfilet mit Kartoffelgratin.
Danke für das schöne Rezept, ist fest gespeichert, Fotos sind unterwegs!
Grüße
Birgit
02.09.2010 13:57
Hallo,
dafür gebe ich gerne 5 Sterne. Einzige Abwandlung, ich habe Mirabellenkonfitüre genommen und körnigen Senf, auch habe ich den Schnittlauch nicht mit püriert, als Basis eine selbstgemachte Mayonaise. Eine ganz, ganz tolle Remoulade. Heut gab es diese zu panierten Pangasiusfilet mit Kartoffelgratin.
Danke für das schöne Rezept, ist fest gespeichert, Fotos sind unterwegs!
Grüße
Birgit
dafür gebe ich gerne 5 Sterne. Einzige Abwandlung, ich habe Mirabellenkonfitüre genommen und körnigen Senf, auch habe ich den Schnittlauch nicht mit püriert, als Basis eine selbstgemachte Mayonaise. Eine ganz, ganz tolle Remoulade. Heut gab es diese zu panierten Pangasiusfilet mit Kartoffelgratin.
Danke für das schöne Rezept, ist fest gespeichert, Fotos sind unterwegs!
Grüße
Birgit
sanrebu
sagt:
sagt: 21.10.2010 14:13
Hallo,
heute habe ich diese Soße gemacht. Super lecker. Musste allerdings etwas improvisieren. Statt süße Gurken (kenne ich nicht) habe ich Senfgurken und statt Aprikosenkonfitüre (hatte ich nicht zuhause) habe ich Orangenmarmelade mit Schale genommen. Durch das Pürieren musste ich die Marmelade nicht durch ein Sieb streichen. Das Ganze ergibt ein 300ml Glas. Da ich die Soße aufbewahren möchte gebe ich den Schnittlauch erst dazu, wenn ich die Soße brauche. Ich weiß nicht, ob sie mit Schnittlauch auch länger haltbar ist.
***** volle Punktzahl
LG
Regina
heute habe ich diese Soße gemacht. Super lecker. Musste allerdings etwas improvisieren. Statt süße Gurken (kenne ich nicht) habe ich Senfgurken und statt Aprikosenkonfitüre (hatte ich nicht zuhause) habe ich Orangenmarmelade mit Schale genommen. Durch das Pürieren musste ich die Marmelade nicht durch ein Sieb streichen. Das Ganze ergibt ein 300ml Glas. Da ich die Soße aufbewahren möchte gebe ich den Schnittlauch erst dazu, wenn ich die Soße brauche. Ich weiß nicht, ob sie mit Schnittlauch auch länger haltbar ist.
***** volle Punktzahl
LG
Regina
anu001
sagt:
sagt: 23.10.2010 15:30
alsoooooo
da gibt es nur noch eins zu sagen
die remoulade ist einfach genial
sie passt zu allem und meine familie uns freunde lieben sie
1000 dank
das rezept ist mir 5 punkt wert ;o))
gruß anja
da gibt es nur noch eins zu sagen
die remoulade ist einfach genial
sie passt zu allem und meine familie uns freunde lieben sie
1000 dank
das rezept ist mir 5 punkt wert ;o))
gruß anja
Pelektra
sagt:
sagt: 20.12.2010 13:15
Habe mich erwartungsvoll an die zubereitung gemacht und bin enttäuscht.Trotz hochwertiger Zutaten eher mäßiger Geschmack.Zum Glückhabe ich die Gurke nicht mit püriert sondern fein geschnitten sonst wäre die remoulade auch noch flüssig geworden.
Schade P
Schade P
allewollennurmeinbestes 
sagt:
sagt: 29.12.2010 11:12
Tolles Rezept!
Hab die Schalotte und die Gurke ganz klein geschnitten und untergemengt.
Sau lecker!!!
Falls die Masse zu flüssig ist gibt es in Handel "Saftstopp". Das ist mehrfach geklärte Speisestärke die kalte Flüssigkeiten bindet und neutral schmeckt. Aber vorsichtig verwenden da es stark nachbindet.
Hab die Schalotte und die Gurke ganz klein geschnitten und untergemengt.
Sau lecker!!!
Falls die Masse zu flüssig ist gibt es in Handel "Saftstopp". Das ist mehrfach geklärte Speisestärke die kalte Flüssigkeiten bindet und neutral schmeckt. Aber vorsichtig verwenden da es stark nachbindet.
Katinkaminka
sagt:
sagt: 16.01.2011 23:11
Geniales Rezept, das ich auch schon weitergegeben habe. Mache die Sauce oft zu Pfeffermakrele.
Es gibt bei mir immer neue Abwandlungen, je nachdem, was ich zu Hause habe. Meistens mit frischem Ingwer durch die Knoblauchpresse.
Allerdings funktioniert es bei mir nicht im Mixer, das wird zu fluessig. Danke fuer den Saftstopp Tipp, muss ich mir mal aus Deutschland schicken lassen.
Es gibt bei mir immer neue Abwandlungen, je nachdem, was ich zu Hause habe. Meistens mit frischem Ingwer durch die Knoblauchpresse.
Allerdings funktioniert es bei mir nicht im Mixer, das wird zu fluessig. Danke fuer den Saftstopp Tipp, muss ich mir mal aus Deutschland schicken lassen.
der_hebbes
sagt:
sagt: 11.07.2011 15:37
Hilfreicher Kommentar:
Sehr leckeres Rezept!
Habe mich genau an die Mengenangaben gehalten, nach einer Nacht im Kühlschrank hat die Remoulade auch genau die richtige Konsistenz erreicht.
5 Sterne!
Habe mich genau an die Mengenangaben gehalten, nach einer Nacht im Kühlschrank hat die Remoulade auch genau die richtige Konsistenz erreicht.
5 Sterne!
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