Henglein
Rama Cremefine
| Einfache schnelle Marzipan - Croissants
)
| 250 g | Teig, (Croissantteig) aus dem Kühregal, z. B. Knack und Back |
| Für die Füllung: | |
| 125 g | Marzipanrohmasse, geraspelt |
| 2 | Eiweiß |
| 6 EL | Puderzucker |
| Für die Garnitur: | |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Milch |
| 3 EL | Mandelblättchen |
Zubereitung
Das Marzipan mit Eiweiß und Puderzucker cremig rühren.
Die Teiglinge auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten, auf jeden etwas Marzipancreme streichen und den Teig jeweils zur Spitze hin aufrollen.
Eigelb mit Milch verquirlen, die Croissants damit bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° ca. 15 Minuten backen.
Die Teiglinge auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten, auf jeden etwas Marzipancreme streichen und den Teig jeweils zur Spitze hin aufrollen.
Eigelb mit Milch verquirlen, die Croissants damit bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° ca. 15 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Krümelmausi 
sagt:
sagt: 16.05.2010 15:50
Hallo,
hatte noch Croissant-Teig da und Marzipan-Rohmasse, die weg misste, da kam mir dieses Rezept für einen Sonntagnachmittags-Schmaus gerade recht.
Ich kann nur sagen- ein Traum!!!
Danke für die tolle Idee!!!
LG, Krümelmausi
hatte noch Croissant-Teig da und Marzipan-Rohmasse, die weg misste, da kam mir dieses Rezept für einen Sonntagnachmittags-Schmaus gerade recht.
Ich kann nur sagen- ein Traum!!!
Danke für die tolle Idee!!!
LG, Krümelmausi
dadeco
sagt:
sagt: 20.03.2011 14:58
..... ich gebe diesem Rezept ****
* = für meinen Mann , weil er sich jetzt noch die Finger leckt ;D
*= für meine Tochter , weil sie jetzt jeden Tag Marzipan Croissants mit in
die Schule mit nehmen möchte ;D
*= für meinen Sohn , weil er so viele gegessen hat bis er fast platzte ;D
*= für mich, weil sie einfach GENiAL schmecken ;D
zwei kleine Veränderungen möchte ich allerdings als TiP erwähnen - ich habe *200g* für 6 Croissants genommen und an stelle von Mandelblättchen *Puderzucker*
LG DADECO
* = für meinen Mann , weil er sich jetzt noch die Finger leckt ;D
*= für meine Tochter , weil sie jetzt jeden Tag Marzipan Croissants mit in
die Schule mit nehmen möchte ;D
*= für meinen Sohn , weil er so viele gegessen hat bis er fast platzte ;D
*= für mich, weil sie einfach GENiAL schmecken ;D
zwei kleine Veränderungen möchte ich allerdings als TiP erwähnen - ich habe *200g* für 6 Croissants genommen und an stelle von Mandelblättchen *Puderzucker*
LG DADECO
Käsekrümel
sagt:
sagt: 08.03.2012 12:49
Hallo,
heute morgen habe ich die Croissants gemacht, sie waren wirklich sehr lecker! Die Füllung war zwar ganz schön viel, obwohl ich nur noch 90 g Marzipan hatte und auch nur ein Eiweiß genommen habe... vielleicht waren meine Croissants einfach kleiner :)
Es duftete jedenfalls schon himmlisch als sie im Backofen waren, das erste habe ich gleich frisch aus dem Ofen verdrückt - warm sind sie am besten, schön marzipanig und süß!
Grüße vom Käsekrümel
heute morgen habe ich die Croissants gemacht, sie waren wirklich sehr lecker! Die Füllung war zwar ganz schön viel, obwohl ich nur noch 90 g Marzipan hatte und auch nur ein Eiweiß genommen habe... vielleicht waren meine Croissants einfach kleiner :)
Es duftete jedenfalls schon himmlisch als sie im Backofen waren, das erste habe ich gleich frisch aus dem Ofen verdrückt - warm sind sie am besten, schön marzipanig und süß!
Grüße vom Käsekrümel
iloveAB
sagt:
sagt: 10.03.2012 11:23
Oh mein Gott wie lecker ist das denn??
Heute morgen Schokocroissants für meinen Mann gebacken, da ich die aber nicht mag, gabs für mich die Marzipan Croissants. Das war die reinste Geschmacksexplosion in meinem Mund.
Und die Zubereitung war extrem einfach. Habe nur die Mandeln weg gelassen da ich keine im Haus hatte.
Das sind verdiente 5 Sternchen :-)
Heute morgen Schokocroissants für meinen Mann gebacken, da ich die aber nicht mag, gabs für mich die Marzipan Croissants. Das war die reinste Geschmacksexplosion in meinem Mund.
Und die Zubereitung war extrem einfach. Habe nur die Mandeln weg gelassen da ich keine im Haus hatte.
Das sind verdiente 5 Sternchen :-)
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habe diese Crossants ausprobiert, da ich Marzipan liebe und muss sagen
... richtig suuper lecker!!
Deshalb gibt es auch 5* von mir.
LG von Exuna
P.S.:Noch warm schmecken sie besonders gut!
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