Griechischer Nudelauflauf

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500 g	Hackfleisch, gemischt
2 m.-große	Paprikaschote(n)
1 kl. Dose/n	Tomatenmark
100 g	Feta-Käse
100 g	Käse, geriebener (Gouda)
200 ml	Schlagsahne
250 g	Nudeln, z.B. Fusilli
100 ml	Crème fraîche mit Kräutern
2	Knoblauchzehe(n)
	Paprikapulver, edelsüß
	Salz und Pfeffer
	Oregano
	Öl

Zubereitung

Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.

Währenddessen eine große Pfanne mit Öl erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten. Die Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden und dazu geben. Die Sahne, das Tomatenmark und den Knoblauch hinzu geben, alles gut verrühren und auf kleiner Stufe köcheln lassen. Den Fetakäse zerkrümeln und untermischen und alles mit Oregano, Pfeffer, Salz und Paprika abschmecken.

Mit den Nudeln vermischt in eine Auflaufform geben. Die Crème fraîche in Tupfen darauf verteilen und den Käse darüber streuen. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten überbacken.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	20.05.09
Rezept-Statistiken:	15.252 (6)* gelesen 181 (0)* gespeichert 795 (0)* gedruckt 19 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Katrin0072

Mitglied seit 17.01.2008
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Kommentare anderer Nutzer

cordi03

sagt:

08.06.2009 10:58

Gestern Abend gab's deinen Auflauf und wir sind geteilter Meinung :)

Also ich persönlich finde, dass er sehr gut schmeckt allerdings ein bissel zu fettig ist. Vielleicht ersetze ich demnächst die Sahne durch Milch.

Mein Mann ist ganz aus dem Häuschen und ihm schmeckt der Auflauf so gut, dass ich das Rezept sogar drucken muss.

Von daher nur 4 Sterne, statt 5. Aber es schmeckt wirklich sehr gut und ist einfach nachzumachen. Ob es jetzt griechisch ist weiß ich nicht. Aber tut dem Geschmack auch keinen Abbruch :)

LG Cordi03

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Schwänchen88

sagt:

26.08.2009 11:28

Bei uns gab es den Auflauf am Montag. Er hat uns allen sehr gut geschmeckt. Ich habe die Sahne jedoch gleich durch Cremefine ersetzt und die Soße kann auch ruhig etwas Flüssigkeit, z.B. in Form von Brühe, vertragen, da das Tomatenmark und der Feta die Soße schon sehr gut binden und ich mir vorstellen könnte, dass sie sonst ein wenig zu dick wird. Aber so hat es sehr gut geklappt und auch sehr gut geschmeckt. Eine Zucchini hab ich auch noch reingemogelt, das passte gut.

Viele Grüße,
Carina

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Torte80

sagt:

27.11.2009 07:06

Hallo,

hab den Auflauf gestern zum Abendessen gemacht und er war sehr lecker! Allerdings habe ich noch eine Dose Tomaten in die Sauce gegeben, da sie mir ansonsten zu dückflüssig war. Dafür hab ich dann weniger Sahne und Créme fraíche genommen. Aber alles in allem, ein gelungenes, schmackhaftes Rezept!

LG

Dani

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