Die Butter mit Salz, Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Die zerdrückten Bananen unterrühren. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Schmand unterrühren. Die Bananenwürfel und Rolos unterheben. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform streichen und bei 175° ca. 1 Stunde backen.

Die Kuvertüre zusammen schmelzen und den Kuchen damit überziehen.