Vanillepudding

Grundrezept mit Agar - Agar

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Zutaten für Portionen

1 Liter Milch
16 g Agar-Agar
1 Prise Salz
2 Pck. Vanillezucker
2 EL Honig

Zubereitung

In der kalten Milch wird das Agar-Agar aufgelöst, dann wird die Milch bis zum Siedepunkt erhitzt. Nun gebt ihr das Salz, den Vanillezucker und den Honig dazu, gießt den Pudding in eine hübsche Form, lasst ihn erkalten und fest werden.

Das ist echter Vanillepudding!
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.05.09
Rezept-Statistiken: 12.946 (225)* gelesen
57 (1)* gespeichert
235 (5)* gedruckt
4 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Wolfsgirl Kaltmamsell


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38 Beiträge (ø0,04/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Lilienkreuz Tellerwäscher sagt:  
23.05.2010 21:38
Ich mache nun häufig diesen Pudding, geht auch mit Tee schmeckt, aber mit Milch viel besser!
Dein Pudding sieht so schön luftig aus, meiner wird eher so von der Konsistenz wie fester Pudding/Wackelpudding.

Hast du ein Trick oder welche Milch verwendest du?

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nici1981 Tellerwäscher sagt:  
10.06.2010 14:56
Hi,

sag was Agar-Agar ?

Habe es noch nie gehört?

Lieben Gruß

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ligadarter  Chefkoch sagt:  
08.11.2010 06:32
Agar-Agar ist ein pflanzliches Bindemittel. Du kannst dich auf dieser Seite darüber informieren.

www.naturkost.de/basics/p10851a.htm

Liebe Grüße von

Helmut

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liese_1 Tellerwäscher sagt:  
12.04.2011 15:59
...und was hast du für die schöne rote Farbe genommen??

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