Henglein
Rama Cremefine
| Mohn - Grießpudding - Streuselkuchen
| Für den Teig: | |
| 180 g | Zucker |
| 180 | Butter, weiche |
| 1 | Ei(er) |
| 360 g | Mehl |
| 1 Tüte/n | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 1 Liter | Milch |
| ½ Liter | Wasser |
| 300 g | Zucker |
| 175 g | Grieß |
| ½ Tüte/n | Puddingpulver, (Vanillepudding) |
| 350 g | Mohn |
| 250 g | Butter, in Stückchen |
| 200 g | Sahne |
| 3 | Ei(er) |
| 2 cl | Amaretto |
| 2 cl | Rum |
| Für die Streusel: | |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Butter |
| 250 g | Mehl |
| ½ Tüte/n | Backpulver |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Die Teigzutaten rasch miteinander verkneten und den Teig in Folie gewickelt 30 Minuten kalt stellen.
Die Milch mit Wasser und Zucker zum Kochen bringen. Grieß, Puddingpulver und Mohn mischen und unter Rühren in die Milch einrieseln lassen, ca. 3 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, und die Butter unterrühren. Die Füllung erkalten lassen.
Die Streuselzutaten miteinander zu Streuseln verkneten.
Den Teig auf einem gefetteten tiefen Blech (32 mal 36 cm ) ausrollen. Die Sahne mit den Eiern verquirlen, Amaretto und Rum unterrühren und die Mischung unter die erkaltete Mohnmasse rühren. Auf den Teig streichen und die Streusel darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175° 30 - 40 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.
Die Milch mit Wasser und Zucker zum Kochen bringen. Grieß, Puddingpulver und Mohn mischen und unter Rühren in die Milch einrieseln lassen, ca. 3 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, und die Butter unterrühren. Die Füllung erkalten lassen.
Die Streuselzutaten miteinander zu Streuseln verkneten.
Den Teig auf einem gefetteten tiefen Blech (32 mal 36 cm ) ausrollen. Die Sahne mit den Eiern verquirlen, Amaretto und Rum unterrühren und die Mischung unter die erkaltete Mohnmasse rühren. Auf den Teig streichen und die Streusel darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175° 30 - 40 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
Lollipop88 
sagt:
sagt: 20.05.2009 10:22
floweroma4
sagt:
sagt: 20.05.2009 20:34
Danke für die schnelle Antwort und LG
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