Fleisch in eine Schüssel geben Sojasauce und Knoblauch dazu geben, gut vermischen und etwa 10-20 Minuten ziehen lassen.

In einer hohen Bratpfanne Butter erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten, das Hackfleisch beigeben und unter rühren etwas anbraten. Das Currypulver beigeben und ganz kurz mitdünsten. Mit dem Weißwein ablöschen und die Erbsen beigeben. Alles zugedeckt etwa 5 Minuten kochen lassen. Den Doppelrahm beigeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals ein paar Minuten unbedeckt kochen lassen.

Am besten passt Reis dazu.