Kaffee vollständig erkalten lassen. Mit Puderzucker und Cognac mischen und im Kühlschrank noch einmal gut durch kühlen lassen.

Bowlegefäß zu 1/3 mit Eiswürfeln füllen. Kaffee darüber gießen.
Kurz vor dem Servieren mit Sekt übergießen.

Ergibt 8-10 Gläser und kommt bei Gästen super an.