Henglein
Rama Cremefine
| Brot - Zwiebel - Käse - Auflauf
schnelle Resteverwertung
)
| 180 g | Brot |
| 150 g | Zwiebel(n) |
| 120 g | Käse |
| 2 | Ei(er) |
| 200 ml | Milch |
| 200 ml | Brühe |
| etwas | Öl, zum Dünsten |
| etwas | Pfeffer |
| wenig | Salz |
| Käse |
Zubereitung
Brot in kleine Stücke schneiden. Brühe mit der Milch mischen, darüber gießen und ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke darin kurz anbraten / dünsten. Beiseite legen und etwas auskühlen lassen.
Ofen auf 200° C vorheizen und Auflaufform leicht einfetten.
Eier verquirlen, mit dem Käse zur Brotmasse geben und alles gut vermischen. Zwiebelstücke zur Brotmasse geben, mit Pfeffer und wenig Salz abschmecken. Masse in der Auflaufform geben, nach Belieben geriebenen Käse darüber streuen und im Ofen ca. 35 - 45 Min. backen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke darin kurz anbraten / dünsten. Beiseite legen und etwas auskühlen lassen.
Ofen auf 200° C vorheizen und Auflaufform leicht einfetten.
Eier verquirlen, mit dem Käse zur Brotmasse geben und alles gut vermischen. Zwiebelstücke zur Brotmasse geben, mit Pfeffer und wenig Salz abschmecken. Masse in der Auflaufform geben, nach Belieben geriebenen Käse darüber streuen und im Ofen ca. 35 - 45 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
elanda 
sagt:
sagt: 22.10.2009 04:24
Danke fürs Ausprobieren und bewerten :D
Also es kommt natürlich auch sehr darauf an, welches Brot man nimmt und welchen Käse. Ich nehme auch gerne mal etwas kräftigeres Brot und als Käse Gruyère. Durch die angebratene Zwiebeln, kommt ja auch noch ein bisschen Geschmack rein.
Ansonsten könnte ich mir auch eine dunkle Sosse dazu vorstellen.
Glg elanda
Also es kommt natürlich auch sehr darauf an, welches Brot man nimmt und welchen Käse. Ich nehme auch gerne mal etwas kräftigeres Brot und als Käse Gruyère. Durch die angebratene Zwiebeln, kommt ja auch noch ein bisschen Geschmack rein.
Ansonsten könnte ich mir auch eine dunkle Sosse dazu vorstellen.
Glg elanda
20.05.2010 16:15
Hallo,
den Auflauf gab es bei uns jetzt schon mehrfach. Ich verwende dazu gern den sehr würzigen österreichischen Bergkäse, dann schmeckt der Auflauf nach "mehr", dazu ein bunt gemischter Salat mit viel Joghurtdressing - einfach und lecker. Danke für das prima Rezept
Liebe Grüße
Sylvie
den Auflauf gab es bei uns jetzt schon mehrfach. Ich verwende dazu gern den sehr würzigen österreichischen Bergkäse, dann schmeckt der Auflauf nach "mehr", dazu ein bunt gemischter Salat mit viel Joghurtdressing - einfach und lecker. Danke für das prima Rezept
Liebe Grüße
Sylvie
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