Henglein
Rama Cremefine
| Möhren - Rhabarber - Marmelade
lecker- fruchtige Kombination
)
| 500 g | Rhabarber, geschält |
| 500 g | Möhre(n), geschält |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone(n) Bio- , Saft und Schale |
| 1 | Orange(n) Bio- , Saft und Schale |
| 1 ½ Pck. | Gelierzucker, 2:1 |
Zubereitung
Möhren in wenig Wasser kochen, anschließend Möhren pürieren. Rhabarber im Möhrenwasser kochen bis er leicht zerfällt. Möhrenpüree zu Rhabarber geben, Vanillezucker und Gelierzucker zufügen und aufkochen. Saft und Schale von Orange und Zitrone dazugeben und nach Anleitung unter ständigem Rühren weiterkochen (3 Min.). Anschließend in Gläser abfüllen und 3 Min. auf den Kopf stellen.
Die Marmelade reicht für ca. 5- 6 mittelgroße Gläser.
Die Marmelade reicht für ca. 5- 6 mittelgroße Gläser.
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Kommentare anderer Nutzer
30.06.2009 22:03
kaya1307 
sagt:
sagt: 12.06.2011 11:06
Hallo,
ich hab gestern deine leckere Marmelade eingekocht.
Schmeckt schon sehr vielversprechend. Bei heutigen Frühstück musste ich doch glatt ein Brot mehr essen :-).
Ich hab allerdings auch etwas weniger Zucker verwendet.
lg Kaya
ich hab gestern deine leckere Marmelade eingekocht.
Schmeckt schon sehr vielversprechend. Bei heutigen Frühstück musste ich doch glatt ein Brot mehr essen :-).
Ich hab allerdings auch etwas weniger Zucker verwendet.
lg Kaya
13.06.2011 19:27
03.08.2011 11:04
liloliese 
sagt:
sagt: 10.10.2011 21:05
Total lecker! Mal was anderes, kann man nur empfehlen.
12.10.2011 10:22
RezeptChunky
sagt:
sagt: 16.04.2012 23:59
Ich habe 3:1 Gelierzucker verwendet. Die Süße war perfekt. Eine sehr leckere Marmelade.
Beim nächsten Mal werde ich etwas weniger als die angegebene Menger der Zitrusschalen, da diese nach der Zeit für meinen Geschmack zu dominant wurde.
Für dieses gelungene Rezept trotzdem 5 Punkte!
Vielen Dank für das schöne Rezept!
Beim nächsten Mal werde ich etwas weniger als die angegebene Menger der Zitrusschalen, da diese nach der Zeit für meinen Geschmack zu dominant wurde.
Für dieses gelungene Rezept trotzdem 5 Punkte!
Vielen Dank für das schöne Rezept!
17.04.2012 21:32
meiersusi 
sagt:
sagt: 28.05.2012 10:41
Hallo Puffel,
danke für deine superleckeres Rezept!!!
Die Marmelade ist richtig lecker geworden. :-)
Ich habe die Schale und den Saft einer Limette sowie Orangensaft verwendet. Außerdem habe ich den Rhabarber mit den Möhren püriert und eine schmale Stange erst zum Schluss in feinen Scheibchen untergerührt.
Rezept wird gespeichert und sicher wieder gekocht. (hab erstmal nur die Hälfte zum probieren gemacht = 3 kleine Gläser = bald alle)
Danke nochmal und liebe Grüße,
meiersusi
danke für deine superleckeres Rezept!!!
Die Marmelade ist richtig lecker geworden. :-)
Ich habe die Schale und den Saft einer Limette sowie Orangensaft verwendet. Außerdem habe ich den Rhabarber mit den Möhren püriert und eine schmale Stange erst zum Schluss in feinen Scheibchen untergerührt.
Rezept wird gespeichert und sicher wieder gekocht. (hab erstmal nur die Hälfte zum probieren gemacht = 3 kleine Gläser = bald alle)
Danke nochmal und liebe Grüße,
meiersusi
28.05.2012 22:02
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danke für das tolle Rezept. Ich hatte die Marmelade in einem Cafe gegessen und habe ein Rezept zum Nachmachen gesucht. Dein Rezept hat es super getroffen. Für mich persönlich hätte auch weniger Zucker gereicht, aber meine Männer waren begeistert.
Das Rezept wird in den Familienordner aufgenommen.
Beste Grüße
Bio-Batzie
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