Henglein
Rama Cremefine
| Rumpsteak mit Kruste
| 4 EL | Majoran, grob gehackt |
| 4 EL | Semmelbrösel, grob gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Rumpsteak(s), je ca. 150 g |
| 3 TL | Senf (Dijon-) |
| 2 EL | Butterschmalz |
Zubereitung
Majoran, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer auf einen flachen Teller geben und mischen.
Rumpsteaks auf beiden Seiten mit dem Senf einstreichen und in den Bröseln wenden. Die Brösel dabei gut andrücken.
Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Steaks darin von jeder Seite 2-3 Minuten braten.
Rumpsteaks auf beiden Seiten mit dem Senf einstreichen und in den Bröseln wenden. Die Brösel dabei gut andrücken.
Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Steaks darin von jeder Seite 2-3 Minuten braten.
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