Das Hackfleisch in etwas Öl anbraten und mit Salz und Paprika würzen. Die klein geschnittenen Paprikaschoten dazu geben und ein paar Minuten mitbraten. Die geschälten Tomaten klein schneiden und mit ihrem Saft zum Hackfleisch geben. Die Bohnen und den Mais untermischen. Etwas Tomatenmark und den Brühwürfel dazu geben und mit mindestens 2 Liter Wasser auffüllen. Zum Kochen bringen und mindestens 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Paprika abschmecken und gelegentlich umrühren.

Diese Suppe macht nicht viel Arbeit und ist bei unseren Gästen sehr beliebt.