Hackfleisch - Suppe

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Zutaten

1 kg	Hackfleisch
1 gr. Dose/n	Tomate(n), geschälte
1 gr. Dose/n	Mais
1 gr. Dose/n	Kidneybohnen
4	Paprikaschote(n), zwei rote, zwei grüne
1 Pck.	Tomatenmark
1	Gemüsebrühwürfel
1 Prise	Paprikapulver
	Salz
	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Hackfleisch in etwas Öl anbraten und mit Salz und Paprika würzen. Die klein geschnittenen Paprikaschoten dazu geben und ein paar Minuten mitbraten. Die geschälten Tomaten klein schneiden und mit ihrem Saft zum Hackfleisch geben. Die Bohnen und den Mais untermischen. Etwas Tomatenmark und den Brühwürfel dazu geben und mit mindestens 2 Liter Wasser auffüllen. Zum Kochen bringen und mindestens 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Paprika abschmecken und gelegentlich umrühren.

Diese Suppe macht nicht viel Arbeit und ist bei unseren Gästen sehr beliebt.

Kommentare anderer Nutzer

Heupferd

08.04.2011 19:08 Uhr

Habs heut ma gekocht. Tatsächlich ganz schnell und total simpel. Hatte zwar keine K.-Bohnen da, hab aber dafür Pilze genommen. Für meinen Mann hab ich dann noch extra Kartoffeln gekocht, die er sich auf seinem Teller selber in die Suppe gerührt hat. Rezept is gespeichert!

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