Zutaten

2 große Kartoffel(n)
1/4  Paprikaschote(n), grün
1/4  Paprikaschote(n), rot
1/4  Zwiebel(n)
6 Scheibe/n Zucchini
1 EL Öl, (Maiskeimöl)
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln vierteln und das Gemüse in größere Stücke schneiden. Das Maiskeimöl und die Gewürze in eine Kaffeetasse geben und vermischen. Dann das Gemüse in eine Auflaufform geben, mit dem gewürzten Öl übergießen und vermengen.

Bei 200°C Unter- und Oberhitze ca. 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind.