Henglein
Rama Cremefine
| Schnitzelauflauf
)
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 150 g | Schinken, gekochter |
| 150 g | Schinken, roher |
| 4 | Schweineschnitzel |
| 1 Becher | Schmand |
| 2 Becher | Sahne |
| 500 g | Champignons |
Zubereitung
Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden. Schinken in Streifen schneiden und alles zusammen anbraten, aus der Pfanne nehmen. Schnitzel in Streifen schneiden und anbraten. Salzen und pfeffern.
Schmand und Sahne mit Salz und Pfeffer würzen. Auflaufform fetten und in 3 Schichten füllen. 1.Zwiebel + Schinken 2.Fleisch 3.Zwiebel + Schinken. Sahne-Schmand-Gemisch darüber geben. Ganze Champignons in den Auflauf drücken.
Backen: 1 Stunde bei 180°C. Dazu reicht man am besten frisches Baguette.
Schmand und Sahne mit Salz und Pfeffer würzen. Auflaufform fetten und in 3 Schichten füllen. 1.Zwiebel + Schinken 2.Fleisch 3.Zwiebel + Schinken. Sahne-Schmand-Gemisch darüber geben. Ganze Champignons in den Auflauf drücken.
Backen: 1 Stunde bei 180°C. Dazu reicht man am besten frisches Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
hirlitschka 
sagt:
sagt: 14.07.2004 10:49
Hallo Scarlett,
der Auflauf schmeckt hervorragend und ist auch super, wenn mal was für viele Personen zu kochen ist. Den wirds sicher öfter geben.
Liebe Grüße, Sabine
der Auflauf schmeckt hervorragend und ist auch super, wenn mal was für viele Personen zu kochen ist. Den wirds sicher öfter geben.
Liebe Grüße, Sabine
22.07.2004 11:20
Hört sich superlecker an. Das wird meine Familie mögen...die stehen so auf Schnitzel....lach
Danke....
Sissimuc
Danke....
Sissimuc
SweetGina 
sagt:
sagt: 27.03.2005 17:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich hab heute mal dieses Rezept probiert --> sehr lecker!
Ich habe allerdings Hühnerschnitzel statt der Schweineschnitzel verwendet, da das Fleisch viel zarter ist und durch den Auflaufsaft richtig schön saftig wird. Schweinefleisch ist immer etwas zäher und härter.
Außerdem habe ich die Champignons nicht als Ganzes in den Auflauf gedrückt, sondern geschnitten und über den Auflauf gegeben. Schmeckte echt toll!
Grüße, SweetGina
Ich hab heute mal dieses Rezept probiert --> sehr lecker!
Ich habe allerdings Hühnerschnitzel statt der Schweineschnitzel verwendet, da das Fleisch viel zarter ist und durch den Auflaufsaft richtig schön saftig wird. Schweinefleisch ist immer etwas zäher und härter.
Außerdem habe ich die Champignons nicht als Ganzes in den Auflauf gedrückt, sondern geschnitten und über den Auflauf gegeben. Schmeckte echt toll!
Grüße, SweetGina
SweetGina
sagt:
sagt: 31.03.2005 12:54
Ach ja, ich habe ausserdem noch jede Menge Kräuter hinzugefügt.
Das gibt dem Gericht nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich noch einen zusätzlichen Kick.
Grüße, SweetGina
Das gibt dem Gericht nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich noch einen zusätzlichen Kick.
Grüße, SweetGina
mimi156 
sagt:
sagt: 13.06.2005 09:59
Hi! Superlecker, wirklich! Ich habe statt zwei Bechern Sahne nur einen genommen und dafür noch einmal Schmand dazugetan... Und ganz viele Kräuter, wie SweetGina. Mmmhhhmm..
LG, mimi156 ;0)
LG, mimi156 ;0)
birguen 
sagt:
sagt: 03.07.2005 19:13
Hallo Scarlett,
daß ist ja suuuuuuperlecker !!!!
Sollte nicht einfach Schnitzelpfanne heißen, sondern
FRiß- DICH DUMM - PFANNE !!!!!
Trifft den Nagel nämlich auf den Kopf !!!
daß ist ja suuuuuuperlecker !!!!
Sollte nicht einfach Schnitzelpfanne heißen, sondern
FRiß- DICH DUMM - PFANNE !!!!!
Trifft den Nagel nämlich auf den Kopf !!!
sindy2103 
sagt:
sagt: 30.08.2005 11:57
Diese Rezept ist sehr lecker meine Freunde und kollegen waren sehr begeistert!!
gugu53 
sagt:
sagt: 13.09.2008 18:22
Hallo,
werden hier frische Champignons verarbeitete oder aus der Dose?
Gruß
gugu
werden hier frische Champignons verarbeitete oder aus der Dose?
Gruß
gugu
tobis_mum
sagt:
sagt: 03.10.2008 12:00
Hallo,
das ist OBERLECKER. Die Reste (die wenigen) werden wohl den heutigen Abend nicht überstehen. Und die restlichen Kartoffeln (die wiederum vielen) werden morgen zu Bratkartoffeln.
Es ist auch mal ein neuer Auflauf für eine Feier. Vielen Dank für das Rezept!
@gugu ich habe Dosen Champis genommen, ohne das Wasser.
das ist OBERLECKER. Die Reste (die wenigen) werden wohl den heutigen Abend nicht überstehen. Und die restlichen Kartoffeln (die wiederum vielen) werden morgen zu Bratkartoffeln.
Es ist auch mal ein neuer Auflauf für eine Feier. Vielen Dank für das Rezept!
@gugu ich habe Dosen Champis genommen, ohne das Wasser.
12.01.2009 16:35
Hat sehr gut geschmeckt!
Allerdings hat bei mir die Pfanne sehr viel Wasser gezogen während der Zeit im Backofen. Liegt das daran dass ich frische Pilze genommen habe?
Beim zweiten mal Erwärmen am nächsten Tag war das Fleisch übrigens sehr viel zarter und das Wasser dann endlich weg ;-)
Diese Pfanne hat übrigens von meinem Mann das Prädikat "schmeckt" bekommen.....und das soll was heißen!
Nächste Qualitätsprüfung erfolgt am kommenden Skatabend ;-)
LG Stalaktite
Allerdings hat bei mir die Pfanne sehr viel Wasser gezogen während der Zeit im Backofen. Liegt das daran dass ich frische Pilze genommen habe?
Beim zweiten mal Erwärmen am nächsten Tag war das Fleisch übrigens sehr viel zarter und das Wasser dann endlich weg ;-)
Diese Pfanne hat übrigens von meinem Mann das Prädikat "schmeckt" bekommen.....und das soll was heißen!
Nächste Qualitätsprüfung erfolgt am kommenden Skatabend ;-)
LG Stalaktite
tobis_mum
sagt:
sagt: 05.03.2009 15:44
Hallo,
zum Geburtstag meines Sohnes hab ich für die ganze Meute einen Schnitzelauflauf zum Abendessen gemacht. Mein Schwiegervater lag nun meiner damals nicht anwesenden Schwiegermutter in den Ohren zu ihrem Geburtstag auch einen zu machen. Nun werde ich am Samstag nicht nur den Auflauf liefern, sonder vorsichtshalber einige Rezept einstecken haben.
Dieser Auflauf ist nicht nur das perfekte Mittagessen, er ist auch ein absoluter Partyknaller.
LG Bianca
zum Geburtstag meines Sohnes hab ich für die ganze Meute einen Schnitzelauflauf zum Abendessen gemacht. Mein Schwiegervater lag nun meiner damals nicht anwesenden Schwiegermutter in den Ohren zu ihrem Geburtstag auch einen zu machen. Nun werde ich am Samstag nicht nur den Auflauf liefern, sonder vorsichtshalber einige Rezept einstecken haben.
Dieser Auflauf ist nicht nur das perfekte Mittagessen, er ist auch ein absoluter Partyknaller.
LG Bianca
weinatlas 
sagt:
sagt: 08.06.2009 10:35
hallöchen, habe es gerade zubereitet und es ist sehr lecker. habe es allerdings mit kräuter verfeinert und das ganze mit käse überbacken. wird im speiseplan auf jeden fall mit aufgenommen.
lg von der nordsee.
lg von der nordsee.
leane
sagt:
sagt: 22.10.2009 07:03
Da läuft einen ja schon beim lesen des Rezeptes das Wasser im Mund zusammen,wir werden es am Wochenende ausprobieren.
LG Leane
LG Leane
crealina
sagt:
sagt: 24.02.2010 09:57
Tolles Rezept!!!
Es hat allen sehr gut geschmeckt und ist sehr einfach in der Zubereitung!
Anstelle der Schweineschnitzel habe ich Putenschnitzel verwendet.
Es hat allen sehr gut geschmeckt und ist sehr einfach in der Zubereitung!
Anstelle der Schweineschnitzel habe ich Putenschnitzel verwendet.
P1963
sagt:
sagt: 31.10.2010 13:41
Hallo,
ich habe heute den Schnitzelauflauf zum Ersten mal ausprobiert. Ich habe das Essen bereits am Vortag vorbereitet, so brauchte ich es heute nur noch in den Backofen zu schieben. Es ist ganz nach unserem Geschmack und darum gibt es von mir auch 5 *. Danke für das Rezept.
LG Petra
ich habe heute den Schnitzelauflauf zum Ersten mal ausprobiert. Ich habe das Essen bereits am Vortag vorbereitet, so brauchte ich es heute nur noch in den Backofen zu schieben. Es ist ganz nach unserem Geschmack und darum gibt es von mir auch 5 *. Danke für das Rezept.
LG Petra
23.11.2010 17:58
Hallo,
hatten am Wocheende Deinen Schnitzelauflauf.
Habe aber die Schnitzel nicht klein geschnitten.
Meine Gäste waren zu frieden.
Lg Chrisch46
hatten am Wocheende Deinen Schnitzelauflauf.
Habe aber die Schnitzel nicht klein geschnitten.
Meine Gäste waren zu frieden.
Lg Chrisch46
melli0372
sagt:
sagt: 30.11.2010 07:40
Hallo!
Ich hab das Rezept gestern nachgekocht und meine große Familie( 6 Personen) haen alle(!!!) dieses Essen extrem gelobt!!!!!!!!!!!!!
Das war total lecker!!!!
Danke!
(die Flüssigkeit sah etwas unappetitlich aus...lag wohl an den Pilzen?!...aber der Geschmack war genial)
Melli
Ich hab das Rezept gestern nachgekocht und meine große Familie( 6 Personen) haen alle(!!!) dieses Essen extrem gelobt!!!!!!!!!!!!!
Das war total lecker!!!!
Danke!
(die Flüssigkeit sah etwas unappetitlich aus...lag wohl an den Pilzen?!...aber der Geschmack war genial)
Melli
YvBe
sagt:
sagt: 22.07.2011 17:17
Hallo,
mache schon zum zweiten mal deinen Auflauf. Er ist zwar sehr mächtig und man ist schnell satt aber er schmeckt super lecker! Bei uns gibt es dazu einen Salat.
Vielen Dank für eine neue Variante des Schnitzelzubereitens!
YvBe
mache schon zum zweiten mal deinen Auflauf. Er ist zwar sehr mächtig und man ist schnell satt aber er schmeckt super lecker! Bei uns gibt es dazu einen Salat.
Vielen Dank für eine neue Variante des Schnitzelzubereitens!
YvBe
Kerstin_04
sagt:
sagt: 19.10.2011 20:05
Auch ich habe das Rezept eben (etwas verändert) nachgekocht und bin überzeugt ;). Schnell und einfach zu machen, auch wenn man ein paar Leute zum Essen da sind.
Ich habe es statt mit Putengeschnetzeltes statt mit Schweineschnitzeln gemacht und die Pilze nicht oben aufgelegt, sondern alles gleich in der Pfanne durchgemixt, aber es schmeckt trotzdem sehr gut.
Für die letzten 25 min im Ofen habe ich Toastkrümel darüber gestreut, damit die noch etwas knusprig werden konnten. Sehr gut!
Danke für das Rezept, sehr lecker!
Ich habe es statt mit Putengeschnetzeltes statt mit Schweineschnitzeln gemacht und die Pilze nicht oben aufgelegt, sondern alles gleich in der Pfanne durchgemixt, aber es schmeckt trotzdem sehr gut.
Für die letzten 25 min im Ofen habe ich Toastkrümel darüber gestreut, damit die noch etwas knusprig werden konnten. Sehr gut!
Danke für das Rezept, sehr lecker!
hund23
sagt:
sagt: 03.01.2012 20:32
Muss man frische oder Pilze aus der Dose nehmen, finde das nämlich blöd wenn man so viel Flüssigkeit hat
12.04.2012 10:56
Hallo scarlett
der Schnitzelauflauf ist superlecker
schnell und einfach gemacht auch ein schönes Essen wenn Gäste kommen
LG Cyberlady
der Schnitzelauflauf ist superlecker
schnell und einfach gemacht auch ein schönes Essen wenn Gäste kommen
LG Cyberlady
gugu53
sagt:
sagt: 02.05.2012 11:39
Hallo,
habe diesen Auflauf gemacht und es hat wunderbar geschmeckt
(gibt es mal wieder). Pilze habe ich aus der Dose genommen.
Für die anderen Gäste habe ich Hähnchenschnitzel genommen; auch Klasse.
LG
gugu
habe diesen Auflauf gemacht und es hat wunderbar geschmeckt
(gibt es mal wieder). Pilze habe ich aus der Dose genommen.
Für die anderen Gäste habe ich Hähnchenschnitzel genommen; auch Klasse.
LG
gugu
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