Gewürz - Kumquats
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 30 g | Ingwer |
| 1 EL | Kardamom, (Kardamomkörner) |
| 1 TL | Fenchelsamen |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 100 g | Zucker |
| Salz | |
| 250 g | Kumquat(s) |
Zubereitung
Knoblauch und Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. 250 ml Wasser mit Knoblauch, Ingwer, Kardamomkörnern, Fenchelsamen, Lorbeerblätter, Zucker und 1 Prise Salz zum Kochen bringen. Die Kumquats zum Sud geben und alles 15 Minuten köcheln lassen.
In Gläser füllen und verschließen.
Die gewürzten Kumquats sind ca. 2 Wochen haltbar!
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Die gewürzten Kumquats sind ca. 2 Wochen haltbar!
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Was macht man denn dann mit den Gewürzkumquats?
LG KaBa
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