Gewürz - Kumquats



Zutaten für Portionen

Knoblauchzehe(n)
30 g Ingwer
1 EL Kardamom, (Kardamomkörner)
1 TL Fenchelsamen
Lorbeerblätter
100 g Zucker
  Salz
250 g Kumquat(s)

Zubereitung

Knoblauch und Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. 250 ml Wasser mit Knoblauch, Ingwer, Kardamomkörnern, Fenchelsamen, Lorbeerblätter, Zucker und 1 Prise Salz zum Kochen bringen. Die Kumquats zum Sud geben und alles 15 Minuten köcheln lassen.

In Gläser füllen und verschließen.

Die gewürzten Kumquats sind ca. 2 Wochen haltbar!
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.05.09
Rezept-Statistiken: 3.156 (1)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

pralinchen Sternekoch


Mitglied seit 08.05.2005
2.802 Beiträge (ø1,09/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

KaBa99 Tellerwäscher sagt:  
30.07.2011 11:20
Hallo,
Was macht man denn dann mit den Gewürzkumquats?
LG KaBa

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
pralinchen Sternekoch sagt:  
30.07.2011 12:08
Hallo KaBa,

ich finde, sie schmecken sehr gut zu Geflügel.

LG
Pralinchen

Antwort hilfreich? ja / nein



 

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