Henglein
Rama Cremefine
| Quarkbällchen
)
| 250 g | Magerquark |
| 250 g | Weizenmehl, Type 405 |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 125 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| Öl, zum Frittieren | |
| 50 g | Zucker, zum Wenden |
| 1 Pck. | Vanillinzucker, zum Wenden |
Zubereitung
Den Quark mit Eiern, Zucker und Vanillinzucker verrühren. Mehl, Salz und Backpulver miteinander mischen und unter den Quark rühren, bis ein zäher Teig entstanden ist.
Das Öl erhitzen. Den Teig mit Teelöffeln zu kleinen Bällchen formen, diese ins Öl geben und goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Zucker und Vanillinzucker miteinander mischen und die noch warmen Quarkbällchen darin wenden.
Sofort servieren.
Das Öl erhitzen. Den Teig mit Teelöffeln zu kleinen Bällchen formen, diese ins Öl geben und goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Zucker und Vanillinzucker miteinander mischen und die noch warmen Quarkbällchen darin wenden.
Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
dilekfatma 
sagt:
sagt: 11.08.2010 19:03
Hallo habe gestern dein rezept ausprobiert und es schmeckt super kann ich nur weiterempfehlen danke für dieses tolle rezept. :)))
Püppi58 
sagt:
sagt: 23.01.2011 23:00
Sehr lecker......tolles Rezep
Bild folgt!
LG Püppi
Bild folgt!
LG Püppi
abondi009 
sagt:
sagt: 12.02.2011 15:15
Deine Quarkbällchen sind ne Wucht. Habe Sie gestern gemacht und
Die waren schnel weggegessen.
LG
abondi009
Die waren schnel weggegessen.
LG
abondi009
silfa65
sagt:
sagt: 02.03.2011 16:13
Muss sagen ist richtig lecker ,dachte gar nicht,das es so einfach ist .
VerenaGünay
sagt:
sagt: 16.10.2011 16:35
wie lange muss ich die bällchen denn backen ??? hab sie schon mal ausprobiert und leider waren sie innen noch roh,also teigig !! Das Öl war vielleicht auch einfach zu heiss ??
verena
verena
Nicky0110 
sagt:
sagt: 17.10.2011 12:56
Hilfreiche Antwort:
Hallo Verena,
Leider kann ich dir auch nicht genau sagen, wie lange man sie ausbacken muss. Ich mache das nach Gefühl. Das Öl sollte nicht zuuu heiß sein. Sonst werden die Bällchen außen schwarz und bleiben innen roh. Ich lasse das Öl meistens erst mal heiß werden und stelle die Temperatur dann runter, damit es sich nicht weiter erhitzt.
LG, Anika
Leider kann ich dir auch nicht genau sagen, wie lange man sie ausbacken muss. Ich mache das nach Gefühl. Das Öl sollte nicht zuuu heiß sein. Sonst werden die Bällchen außen schwarz und bleiben innen roh. Ich lasse das Öl meistens erst mal heiß werden und stelle die Temperatur dann runter, damit es sich nicht weiter erhitzt.
LG, Anika
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