Henglein
Rama Cremefine
| Leichte Creme
Dessert für alle Anlässe
| ½ Liter | Milch 3,5% Fett |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillepulver |
| 2 EL | Zucker |
| Obst nach Saison | |
| Tortenguss |
Zubereitung
Mein eigenes Rezept: Die Milch mit Eigelb unter Rühren aufkochen, das Vanillepulver mit etwas Milch glatt rühren. Das Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Wenn die Milch kocht, das Vanillepulver dazu geben und glatt rühren. Den Eischnee danach unterheben und die Creme gleich in Schalen abfüllen.
Mit Obst hübsch garnieren und mit Tortenguss überstreichen, mit dem Pinsel dünn auftragen. Kalt stellen und dann genießen.
Mit Obst hübsch garnieren und mit Tortenguss überstreichen, mit dem Pinsel dünn auftragen. Kalt stellen und dann genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
18.05.2009 17:05
Hallo,
"den Eischnee danach unterheben" - gleich nach dem glatt rühren oder wenn es ausgekühlt ist?
LG Gabi
"den Eischnee danach unterheben" - gleich nach dem glatt rühren oder wenn es ausgekühlt ist?
LG Gabi
verenaheike 
sagt:
sagt: 04.07.2009 13:20
Wenn die Creme glatt gerührt ist,sofort den Eischnee unterheben und dann in Schalen füllen,danach abkühlen lassen.
Du kannst die fertige Creme auch für Obstböden nehmen dann solltest Du sofort Dein Obst rauf legen und glasieren.
Schmeckt sehr lecker. Mache ich bei Obsttorten immer so
gehobelte Mandeln die ich im Backofen röste gebe ich als Kranz.
Liebe Grüsse Verena
Du kannst die fertige Creme auch für Obstböden nehmen dann solltest Du sofort Dein Obst rauf legen und glasieren.
Schmeckt sehr lecker. Mache ich bei Obsttorten immer so
gehobelte Mandeln die ich im Backofen röste gebe ich als Kranz.
Liebe Grüsse Verena
verenaheike
sagt:
sagt: 04.07.2009 13:21
Ich nehme Dr.Oetker Vanillepudding
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