Orangen - Rosmarin - Salz



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Zutaten für Portionen

4 EL Meersalz, grobes
1 EL Rosmarin, getrocknet
Orange(n), (Bio, unbehandelt)

Zubereitung

Die abgeriebene Schale einer Bio-Orange mit Rosmarin und Meersalz in einem Mörser verreiben. Auf einen Teller legen und einige Stunden trocknen lassen. Sollte es klumpen, nochmal im Mörser bearbeiten. In ein Glas füllen und verschließen.

Passt gut zu selbst gemachten Pommes frites, als Gewürz für gegrilltes Fleisch und Fisch, etc..
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.05.09
Rezept-Statistiken: 6.923 (108)* gelesen
311 (6)* gespeichert
457 (5)* gedruckt
8 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

mthp Kaltmamsell


Mitglied seit 25.05.2004
324 Beiträge (ø0,11/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

brigschi Hendlgriller sagt:  
09.01.2011 08:30
Hallo mthp,

dein Rezept klingt sehr lecker und ich würde es gerne ausprobieren? Aber, wie lange hält sich dieses Salz ungefähr ohne dass es verdirbt?

Über eine Antwort würde ich mich freuen.

Viele Grüße
brigschi

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Kommentar hilfreich? ja / nein
mthp Kaltmamsell sagt:  
09.01.2011 16:37
Hallo,

das Salz hält sich ohne Probleme mehrere Monate, im Kühlschrank wahrscheinlich noch länger.
Meines ist auch ohne Kühlung nie verdorben, aber ich mache auch eher kleinere Mengen.

Lg
mth

Antwort hilfreich? ja / nein



 

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