Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladen - Kirsch - Mandel - Kokos - Sahne - Torte
ohne Mehl, für runde Form 28 - 30 cm Durchmesser
)
| Für den Teig: | |
| 200 g | Butter oder Margarine, geschmolzene |
| 6 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 50 g | Kakaopulver |
| 200 g | Mandel(n), gemahlene |
| 200 g | Kokosraspel, (feine) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 3 EL | Rum |
| Für den Belag: | |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 50 g | Speisestärke |
| Zum Bestreichen: | |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 2 EL | Puderzucker |
| etwas | Schokolade, geriebene |
Zubereitung
Die Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Mandeln, Kokos, Kakao, Backpulver und Rum dazu geben. Bei 175°C 45-50 Minuten backen.
Kuchen erkalten lassen. Wenn der Kuchen kalt ist, einmal durchschneiden (vorsichtig, der Teig ist brüchig).
1 Glas Sauerkirschen abtropfen lassen. Aus Saft (evtl. auf 0,5 Liter mit Wasser auffüllen) und 50g Speisestärke + evtl. Zucker, Pudding kochen, Kirschen untermengen, auf den unteren Teil des Kuchens verteilen und die obere Hälfte drauf setzen. Kuchen erkalten lassen.
Wenn der Kuchen kalt ist, die Sahne mit Vanillezucker, Puderzucker und Sahnesteif schlagen, die Torte rundherum damit bestreichen, garnieren und mit Kirschen und geriebener Schokolade verzieren.
Je länger die Torte steht, desto besser schmeckt sie.
Kuchen erkalten lassen. Wenn der Kuchen kalt ist, einmal durchschneiden (vorsichtig, der Teig ist brüchig).
1 Glas Sauerkirschen abtropfen lassen. Aus Saft (evtl. auf 0,5 Liter mit Wasser auffüllen) und 50g Speisestärke + evtl. Zucker, Pudding kochen, Kirschen untermengen, auf den unteren Teil des Kuchens verteilen und die obere Hälfte drauf setzen. Kuchen erkalten lassen.
Wenn der Kuchen kalt ist, die Sahne mit Vanillezucker, Puderzucker und Sahnesteif schlagen, die Torte rundherum damit bestreichen, garnieren und mit Kirschen und geriebener Schokolade verzieren.
Je länger die Torte steht, desto besser schmeckt sie.
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