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Butterkuchen

Schneller Butterkuchen nach Schellhorner Art

Zutaten

  Für den Teig:
300 g Mehl
150 g Zucker
1 Tüte/n Backpulver
1 Tüte/n Vanillezucker
Ei(er)
200 ml Sahne
  Für den Belag:
125 g Butter
125 g Zucker
100 g Mandelblättchen
3 EL Milch
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Eier und Sahne mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Auf einem gefettetes Backblech gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (180° Umluft) 10 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf schmelzen, den Zucker, die Mandeln und die Milch dazu geben und alles gut miteinander vermengen, bis der Zucker aufgelöst ist. Die Mischung auf dem vorgebackenen Teig mit einer Palette gleichmäßig verteilen und glatt streichen. Weitere 10 Minuten backen.

Dieser Kuchen ist ideal, wenn mal überraschend Besuch kommt oder die lieben Kinder noch schnell eine Kuchenspende für die Schule oder den Kindergarten brauchen, er ist schnell gebacken und kommt immer gut an.

Kommentare anderer Nutzer


leckerkuchenessen

30.10.2009 19:22 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Rover01,

vielen Dank für dieses superleckere und extra schnelle Kuchenrezept.

Habe es lediglich für "Notfälle" testen wollen und war total begeistet von diesem Geschmack. Es ist wirklich superschnell zubereitet und egal ob für den KiGa oder für den Sonntagsbesuch, es schmeckte bis jetzt einfach jedem!

Liebe Grüße

Rover01

07.06.2010 01:19 Uhr

Freut mich sehr, wenn es geschmeckt hat.

Eigentlich bin ich kein großer Kuchenbäcker, aber den Kuchen mach ich immer wieder gerne ;-)

LG, Andreas

wiesnase11

06.06.2010 15:20 Uhr

hatte gerade keine Mandeln und es geht auch ohne. suuuuuper lecker

flügelfisch

14.03.2011 20:30 Uhr

Ich habe den Kuchen zu einer spontanen Nachmittagsverabredung gemacht. Frisch fand ich ihn ganz okay. Aber am Tag drauf, also durchgezogen, fand ich ihn superklasse. Viel aromatischer. Weil wir Mandeln gern mögen, habe ich anderthalb Packungen (=150 gr.) draufgepackt.
Danke für das schöne Rezept - noch schneller ist ein leckerer Kuchen kaum zu backen.

LG!

flügelfisch

14.03.2011 20:33 Uhr

ich muss noch was ergänzen: ich habe nur eine halbe Tüte Backpulver genommen, weil mir eine ganze auf gerade mal 300 gr. Mehl so viel vorkam. Er ist von der Höhe her in etwa so 3-4 cm hoch gekommen. Also, so wie ein gelungener Hefeboden aufgehen würde. Als Blechkuchenhöhe vollkommen ausreichend!

Kochmuffel69

16.06.2012 22:11 Uhr

Ich habe den Kuchen gerade gebacken und probiert!
Bin begeistert!!!! So schnell und so lecker! Naja, kein Wunder bei den Kalorien....., aber egal!!!!!!!!!! Danke für ein tolles Rezept!

Gruß Kochmuffel69

Kim-alysha

26.06.2012 15:51 Uhr

Habe den Kuchen heute gebacken und ich muss sagen suuuuuper lecker. sehr einfach und schnell! werde ich ab jetzt öfter machen!!
Vielen dank für das tolle Rezept!!

Gruß Kim-Alysha

chrisch46

04.07.2012 13:56 Uhr

Hallo,
uns hat der Kuchen auch geschmeckt
Lg Chrisch46

Inalina85

06.07.2012 17:15 Uhr

super lecker meine leute lieben den Kuchen!!!
wollte bilder hoch laden, aber leider klappt es nicht :-(

Jdimmi

21.09.2012 21:07 Uhr

das ist der schnellste und super leckerer Butterkuchen, ich hatte den Rest Mandeln der in der Tüte war daran gemacht, das waren 80 gr. so schnell wurde noch nie ein Blech Kuchen gegessen. Werde ihn bestimmt wieder
backen.
Vielen Dank für das Rezept

jdimmi

Inalina85

01.10.2012 21:14 Uhr

meine leuts lieben deinen kuchen!!!

bijou72

20.01.2013 22:11 Uhr

ich habe überhaupt keinen bock auf kuchen, habe aber aus gegebeben anlass einen backen müssen und dieses rezept gewählt. nur begeisterte menschen. ich habe wirklich wenig zeit investiert und den maximalen erfolg erreicht. der kuchen hat auch nach 3 tagen in alufolie gepackt noch geschmeckt. ideales rezept für alle nichtbäcker unter uns köchen.

smbine

09.02.2013 13:05 Uhr

Habe mich genau an die Mengenangaben gehalten und dabei festgestellt, dass die Menge der Mandeln u.U. etwas zu knapp gehalten ist. Aber das ist natürlich auch Geschmackssache. Für mich sollten es durchaus 150-200g Mandeln sein. Aber sonst ist alles Super!

mimsick

08.05.2013 10:03 Uhr

Habe diesen Kuchen bereits mehrfach gebacken und für sehr gut befunden. Ich backe ihn allerdings nicht auf dem Blech, sondern in einer Springform. Er ist dann etwas höher und optisch gefällt er mir so besser. Hierbei muß die jeweilige Backzeit um ca 3-5 Minuten verlängert werden.
Danke für das leckere und schnelle Rezept!

Bilder habe ich hochgeladen.

Mim

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