Henglein
Rama Cremefine
| Isas Marzipan - Muffins
vegan, sehr schnell und einfach zubereitet
)
| 200 g | Mehl, weiß |
| 100 g | Zucker |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 50 ml | Wasser |
| 250 ml | Sojamilch / -sahne |
| 1 TL | Sonnenblumenkerne (Sonnenblumen-) |
| 4 EL | Haferflocken |
| 125 g | Marzipanrohmasse |
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Zucker und Haferflocken in einer Schüssel mit einem Löffel gut vermischen, dann Sojasahne mit Wasser und Öl zu den trockenen Zutaten geben und mit dem elektrischen Handrührgerät mixen, bis ein zäher Teig entsteht. Evtl. noch etwas Flüssigkeit zugeben, aber der Teig sollte eher zäh als flüssig sein.
Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben.
Teig in Muffinformen füllen und bei 200 Grad Ober/Unterhitze ca. 15-20 Min. backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben.
Teig in Muffinformen füllen und bei 200 Grad Ober/Unterhitze ca. 15-20 Min. backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
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Kommentare anderer Nutzer
joara 
sagt:
sagt: 03.03.2010 13:40
Leider hat bei mir der Teig seeeeh geklebt und ließ sich kaum aus den Papierförmchen lösen...
Hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan; ich würde/werde jedoch beim nächsten Mal mehr Marzipan nehmen *mjam*, das war noch nicht so gut zu schmecken.
Hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan; ich würde/werde jedoch beim nächsten Mal mehr Marzipan nehmen *mjam*, das war noch nicht so gut zu schmecken.
Fudge 
sagt:
sagt: 04.03.2010 13:49
Hallo Joara,
vielen Dank fuer's Ausprobieren meines Rezeptes u. Deinen Kommentar. Auch wenn Du Probleme mit dem klebrigen Teig hattest, freut es mich dass der Geschmack fuer Dich ok war. Ich glaube auch dass man noch mehr Marzipan reintun koennte, da ich es selbst auch nicht gut genug herausschmecken konnte.
Lg,
Fudge
vielen Dank fuer's Ausprobieren meines Rezeptes u. Deinen Kommentar. Auch wenn Du Probleme mit dem klebrigen Teig hattest, freut es mich dass der Geschmack fuer Dich ok war. Ich glaube auch dass man noch mehr Marzipan reintun koennte, da ich es selbst auch nicht gut genug herausschmecken konnte.
Lg,
Fudge
VeggiGourmet 
sagt:
sagt: 20.04.2010 13:35
Klasse Rezept!
Ich habe grade noch etwas zum Nachtisch gesucht.
Weil es so schön schnell ging, habe ich gleich die doppelte Portion gemacht.
Als Mehl habe ich Dinkelmehl verwendet.
Meine Kinder werden sich sicher freuen. ;-)
Beste Grüße
Sonja
Ich habe grade noch etwas zum Nachtisch gesucht.
Weil es so schön schnell ging, habe ich gleich die doppelte Portion gemacht.
Als Mehl habe ich Dinkelmehl verwendet.
Meine Kinder werden sich sicher freuen. ;-)
Beste Grüße
Sonja
Fudge
sagt:
sagt: 20.04.2010 13:55
gloryous 
sagt:
sagt: 12.10.2011 17:59
Hallo!
Ich habe die Muffins gestern gebacken, da ich noch etwas Marzipan übrig hatte. Ich habe die 1 1/2-fache Menge gemacht und 12 Muffins erhalten.
Jedoch habe ich den Zucker reduziert, da ich es nicht so süß mag und das Marzipan ja auch schon süß ist.
Zudem habe ich halb Weizenmehl Typ 1050 und halb Dinkelmehl Typ 1050 genommen. Dennoch habe ich viel weniger Flüssigkeit gebraucht.
Statt der Haferflocken habe ich 5-Korn-Flocken verwendet, da ich keine Haferflocken zuhause hatte.
Alles in allem sind die Muffins aber total lecker und wirklich sehr schnell gemacht!
Vielen Dank für das Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
Ich habe die Muffins gestern gebacken, da ich noch etwas Marzipan übrig hatte. Ich habe die 1 1/2-fache Menge gemacht und 12 Muffins erhalten.
Jedoch habe ich den Zucker reduziert, da ich es nicht so süß mag und das Marzipan ja auch schon süß ist.
Zudem habe ich halb Weizenmehl Typ 1050 und halb Dinkelmehl Typ 1050 genommen. Dennoch habe ich viel weniger Flüssigkeit gebraucht.
Statt der Haferflocken habe ich 5-Korn-Flocken verwendet, da ich keine Haferflocken zuhause hatte.
Alles in allem sind die Muffins aber total lecker und wirklich sehr schnell gemacht!
Vielen Dank für das Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
-Edelkastanie-
sagt:
sagt: 11.02.2012 21:24
N´abend,
habe die doppelte Menge gebacken, halb mit Weizen-, halb mit Dinkelmehl und mit normaler Sahne. Den Zucker hab ich um 1/4 reduziert. Für mich hätte es noch weniger Zucker sein können. Lauwarm schmeckt man den Marzipan ganz toll heraus! Mein Backofen brauchte ein wenig länger.
Danke :0)
LG
-Edelkastanie-
habe die doppelte Menge gebacken, halb mit Weizen-, halb mit Dinkelmehl und mit normaler Sahne. Den Zucker hab ich um 1/4 reduziert. Für mich hätte es noch weniger Zucker sein können. Lauwarm schmeckt man den Marzipan ganz toll heraus! Mein Backofen brauchte ein wenig länger.
Danke :0)
LG
-Edelkastanie-
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ich wollte nur anmerken dass ich in die urspruengliche Rezepteingabe 1TL ÖL bei den Zutaten eingetragen hatte u. nicht 1TL Sonnenblumenkerne. Das wurde wohl beim Einstellen des Rezeptes verändert. Nur damit es keine Verwirrungen gibt!
Lg,
Fudge
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