Salat Budapest

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Zutaten

250 g Rindfleisch, gekocht
Paprikaschote(n), eingelegt, rote
4 kleine Tomate(n)
1 kleine Zwiebel(n)
Knoblauchzehe(n), zerdrückt
  Salz und Pfeffer
  Essig
  Öl
  Petersilie
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 200 kcal

Rindfleisch, Paprikaschoten und Tomaten in große Würfel schneiden, mit den Zwiebelwürfeln mischen, die Knoblauchzehe zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl pikant abschmecken und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
Am Schluss gehackte Petersilie darüber streuen.

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