Salat Budapest

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Zutaten

250 g	Rindfleisch, gekocht
2	Paprikaschote(n), eingelegt, rote
4 kleine	Tomate(n)
1 kleine	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
	Salz und Pfeffer
	Essig
	Öl
	Petersilie

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 200 kcal

Rindfleisch, Paprikaschoten und Tomaten in große Würfel schneiden, mit den Zwiebelwürfeln mischen, die Knoblauchzehe zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl pikant abschmecken und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
Am Schluss gehackte Petersilie darüber streuen.

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