Hühnersuppe

Schnell und einfach zubereitet, gut geeignet zum Einfrieren

« vorheriges Bild

nächstes Bild »

Grossansicht schliessen

Stimmen: 7 - Ø 2,7

» Rezept bewerten «

1 kg	Hähnchenschenkel, mit Rückenstück
2	Zwiebel(n)
3 Würfel	Fleischbrühe
3 EL	Suppengrün, getrocknet
3	Gewürznelken
1 EL	Pfefferkörner, schwarz
2 Liter	Wasser

Zubereitung

Hähnchenschenkel waschen, Zwiebeln schälen, vierteln und mit den Nelken spicken.

Alle Zutaten in einen großen Topf geben und 1,5 Stunden köcheln. Zwischendurch evtl. Wasser nachgießen, da die Hähnchenschenkel mit Wasser bedeckt bleiben sollten.

Nach der Kochzeit die Hähnchenschenkel aus der Brühe nehmen und das Fleisch ablösen. Die Brühe durch ein Sieb geben und die Fleischstücke wieder zugeben. Anschließend noch einmal kurz aufkochen.

Tipp:
Vor dem erneuten Aufkochen kann die Suppe mit dem Fleisch sehr gut portionsweise eingefroren werden. Beim Auftauen einfach etwas Wasser zugeben und erhitzen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.05.09
Rezept-Statistiken:	74.390 (8)* gelesen 87 (0)* gespeichert 1.011 (0)* gedruckt 10 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

ChristinaBe

Mitglied seit 18.02.2009
80 Beiträge (ø0,07/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

curly64

sagt:

28.09.2009 00:17

Hallo!
Wenn ich eine Brühe aus Fleisch ziehen will, benötige ich keine Brühwürfel. Das ist völlig überflüssig.
Gruß curly

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

solango2

sagt:

21.10.2009 19:12

Ich habs mit frischen Suppengrün und ohne Brühwürfel gekocht und sie war richtig lecker.Unser Sohn wollte noch Reis rein haben den habe ich dann extra dazugereicht
Gruß solango2

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Friedel47

sagt:

02.01.2010 13:30

wenn`s mal wirklich schnell gehen muss, finde ich das gar nicht so schlecht, die Hähnchenschenkel geben auch eine gute Brühebasis!

lg Friedel47

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

chefkochmampfi

sagt:

04.01.2010 22:01

Habe auch aus Hühnerschnekeln die Suppe gemacht, allerdings benötigt man keine fertige Brühe dazu.
Etwas Salz & Pfeffer reichen.
Ich mag die Supper gerne noch mit etwas Gemüse , was man nach dem Kochen einfach schnell darin erhitzen kann (auch portionsweise ) wie Karotten , Champignions usw.

LG
Mampfi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Herbstsonne59

sagt:

03.03.2011 12:37

Aber Hallo,

zur Hühnersuppe braucht man doch keine Brühwürfel, die sind doch wenn überhaupt, nur dann nötig, wenn man keine richtige Brühe hat.
Ich empfehle zur Hühnersuppe ein halbes oder Teile vom Suppenhuhn für eine kräftige leckere Hühnersuppe, zig-mal besser als Teile vom Hähnchen.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

» Komplett neue Frage / Kommentar schreiben «