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Hühnersuppe
Schnell und einfach zubereitet, gut geeignet zum Einfrieren
Zutaten
| 1 kg | Hähnchenschenkel, mit Rückenstück |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 Würfel | Fleischbrühe |
| 3 EL | Suppengrün, getrocknet |
| 3 | Gewürznelken |
| 1 EL | Pfefferkörner, schwarz |
| 2 Liter | Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Hähnchenschenkel waschen, Zwiebeln schälen, vierteln und mit den Nelken spicken.
Alle Zutaten in einen großen Topf geben und 1,5 Stunden köcheln. Zwischendurch evtl. Wasser nachgießen, da die Hähnchenschenkel mit Wasser bedeckt bleiben sollten.
Nach der Kochzeit die Hähnchenschenkel aus der Brühe nehmen und das Fleisch ablösen. Die Brühe durch ein Sieb geben und die Fleischstücke wieder zugeben. Anschließend noch einmal kurz aufkochen.
Tipp:
Vor dem erneuten Aufkochen kann die Suppe mit dem Fleisch sehr gut portionsweise eingefroren werden. Beim Auftauen einfach etwas Wasser zugeben und erhitzen.
Alle Zutaten in einen großen Topf geben und 1,5 Stunden köcheln. Zwischendurch evtl. Wasser nachgießen, da die Hähnchenschenkel mit Wasser bedeckt bleiben sollten.
Nach der Kochzeit die Hähnchenschenkel aus der Brühe nehmen und das Fleisch ablösen. Die Brühe durch ein Sieb geben und die Fleischstücke wieder zugeben. Anschließend noch einmal kurz aufkochen.
Tipp:
Vor dem erneuten Aufkochen kann die Suppe mit dem Fleisch sehr gut portionsweise eingefroren werden. Beim Auftauen einfach etwas Wasser zugeben und erhitzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Wenn ich eine Brühe aus Fleisch ziehen will, benötige ich keine Brühwürfel. Das ist völlig überflüssig.
Gruß curly
Wenn ich eine Brühe aus Fleisch ziehen will, benötige ich keine Brühwürfel. Das ist völlig überflüssig.
Gruß curly
Ich habs mit frischen Suppengrün und ohne Brühwürfel gekocht und sie war richtig lecker.Unser Sohn wollte noch Reis rein haben den habe ich dann extra dazugereicht
Gruß solango2
Gruß solango2
wenn`s mal wirklich schnell gehen muss, finde ich das gar nicht so schlecht, die Hähnchenschenkel geben auch eine gute Brühebasis!
lg Friedel47
lg Friedel47
Habe auch aus Hühnerschnekeln die Suppe gemacht, allerdings benötigt man keine fertige Brühe dazu.
Etwas Salz & Pfeffer reichen.
Ich mag die Supper gerne noch mit etwas Gemüse , was man nach dem Kochen einfach schnell darin erhitzen kann (auch portionsweise ) wie Karotten , Champignions usw.
LG
Mampfi
Etwas Salz & Pfeffer reichen.
Ich mag die Supper gerne noch mit etwas Gemüse , was man nach dem Kochen einfach schnell darin erhitzen kann (auch portionsweise ) wie Karotten , Champignions usw.
LG
Mampfi
Hilfreicher Kommentar:
Aber Hallo,zur Hühnersuppe braucht man doch keine Brühwürfel, die sind doch wenn überhaupt, nur dann nötig, wenn man keine richtige Brühe hat.
Ich empfehle zur Hühnersuppe ein halbes oder Teile vom Suppenhuhn für eine kräftige leckere Hühnersuppe, zig-mal besser als Teile vom Hähnchen.
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curly64
28.09.2009 00:17 Uhr