Trockenfrüchtekompott

schmeckt super zu Milch-, Grieß- oder Dinkelbrei oder als Brotaufstrich

Zutaten für Portionen

250 g Früchte, getrocknete, gemischt
500 ml Wasser
1 Stange/n Zimt
 n. B. Honig
 evtl. Biobin

Zubereitung

Die Trockenfrüchte in kleine Würfel schneiden und mit Wasser bedeckt einige Stunden einweichen.
Dann mit der Zimtstange aufkochen lassen und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Ab und zu umrühren.
Etwas abkühlen lassen und mit 1 bis 2 Esslöffel Honig abschmecken.
Nach Belieben mit dem Pürierstab durchmixen, dann wird das Kompott feiner.

Wer dieses Mus als Brotaufstrich möchte, rührt noch etwas Biobin unter.
Haltbar ist dieser Aufstrich im Kühlschrank etwa eine Woche, da als Konservierungsmittel nur wenig Zucker in den Trockenfrüchten ist.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.09.09
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CocaColaMaus  Sternekoch


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