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Scharfe Chilisauce

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Zutaten

250 g Chilischote(n), rot, frisch
1 TL Essig
1 TL Salz
1 TL Zucker
  Limettensaft
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Chilischoten in etwas Wasser weich kochen. Abgeseihte Chilis durch den Fleischwolf drehen oder passieren. Restliche Zutaten dazugeben. Evtl. nochmals abschmecken.
Noch mal kurz erhitzen und in kleine Gläser füllen.

Kommentare anderer Nutzer


hopto

20.05.2009 00:59 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Klingt einfach und ideal für mich als Chili - Abhängigen!

Werde ich mir demnächst mal "anrühren".

Danke.

pupsilibaerle

13.09.2010 23:27 Uhr

für einen absolut scharfen typen wie mich ein absoluter hit! hört sich sehr hervorragend an das rezept und auch wenn ich es noch nicht ausprobiert habe gleich einmal die volle punktzahl von mir dafür. am besten nimmt man natürlich noch die schon halbgetrockneten roten chilis aus asien. Vielen Dank im voraus und mehr davon. scharfes essen ist sehr gesund für den mensch

pupsilibaerle

13.09.2010 23:32 Uhr

wieviel limettensaft verwendet werden sollte fehlt wie ich finde

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