Henglein
Rama Cremefine
| Gratinierte Spätzle-Filet-Pfanne
)
| 200 g | Spätzle |
| Salz und Pfeffer, weiß | |
| 2 | Paprikaschote(n), gelb und rot |
| 1 Stange/n | Porree |
| 125 g | Champignons |
| 300 g | Filet (Hähnchen oder Schwein) |
| 2 Stiele | Majoran |
| 2 Stiele | Petersilie |
| 2 EL | Öl |
| 125 g | Schlagsahne |
| 2 TL | Gemüsebrühe, Instant |
| 1 EL | Saucenbinder, hell |
| 50 g | Käse (Gouda) |
Zubereitung
Spätzle in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. In der Zwischenzeit Paprikaschoten, Porree und Champignons putzen und waschen. Pilze blättrig schneiden. Paprika in Streifen, Porree in feine Ringe schneiden. Fleisch evtl. kurz waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in Würfel schneiden. Kräuter waschen und fein hacken. Spätzle abtropfen lassen. Öl in einer großen (am besten ofenfesten) Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden braun anbraten. Würzen, herausnehmen. Gemüse im Bratfett ca. 5 Minuten anbraten. Mit ¼ l Wasser und Sahne ablöschen, aufkochen. Brühe und Soßenbinder einrühren und abschmecken. Spätzle, Fleisch und Kräuter zugeben. Käse über die Pfanne raspeln. Alles im vorgeheizten Backofen auf höchster Stufe ca. 5 Minuten überbacken bzw. übergrillen.
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Kommentare anderer Nutzer
Olaf Beyert 
sagt:
sagt: 29.12.2001 19:39
Hi zusammen, habe die Gratinierte Spätzle-Filet-Pfanne ausprobiert. Meine Gäste waren auch sehr begeistert. Habe auch eine kleine Änderung in der Käsemenge vorgenommen. Sehr sehr lecker weiter so. Guten Rutsch allen.
cj1967 
sagt:
sagt: 15.02.2002 16:08
Servus !
Ich kann mich nur anschließen !!! Die Spätzle-Filet-Pfanne ist wirklich sehr lecker ! Habe nur anstatt des Lauchs Zwiebeln genommen (mein Freund ißt keinen Lauch, deswegen die Zwieblen). Von dem Käse hab ich auch mehr genommen.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Chris
Ich kann mich nur anschließen !!! Die Spätzle-Filet-Pfanne ist wirklich sehr lecker ! Habe nur anstatt des Lauchs Zwiebeln genommen (mein Freund ißt keinen Lauch, deswegen die Zwieblen). Von dem Käse hab ich auch mehr genommen.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Chris
Flotte Lotte 
sagt:
sagt: 17.03.2002 20:10
Hallo zusammen,
habe die Spätzle-Filet-Pfanne heute zum zweitenmal gemacht. Habe allerdings die Zutatenmenge geändert.
Ansonsten Suuuuuperlecker und vor allen Dingen gut vorzubereiten.
Gruß Lotte
habe die Spätzle-Filet-Pfanne heute zum zweitenmal gemacht. Habe allerdings die Zutatenmenge geändert.
Ansonsten Suuuuuperlecker und vor allen Dingen gut vorzubereiten.
Gruß Lotte
Fiepel
sagt:
sagt: 02.08.2002 10:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe vor Kurzem das Rezept ausprobiert und es war sehr sehr lecker.
Einen halben Becher uebriggebliebenen Frischkäse habe ich einfach unter die Menge gemischt.
Es war dadurch sehr cremig und schmeckte sehr gut.
Gruss!
Waltraud
Ich habe vor Kurzem das Rezept ausprobiert und es war sehr sehr lecker.
Einen halben Becher uebriggebliebenen Frischkäse habe ich einfach unter die Menge gemischt.
Es war dadurch sehr cremig und schmeckte sehr gut.
Gruss!
Waltraud
sophie31
sagt:
sagt: 14.08.2002 13:44
MietzMietz 
sagt:
sagt: 21.08.2002 23:17
Wirklich super lecker, ich hab es heute abend gekocht, wirklich himmlisch, die 5 Mützen sind verdient :-)
oefchen 
sagt:
sagt: 27.08.2002 15:45
Wir hatten die Filet-Pfanne heute Mittag, allerdings war mir etwas zu viel Flüssigkeit bei der Soße dabei, was ich entweder reduzieren werde oder mehr Soßenbinder reingeben muss.
Ich hatte gleich die doppelte Menge im Bräter gemacht und dessen Höhe gegenüber einer Pfanne hat wohl das Einkochen der Flüssigkeit ein wenig verhindert.
Aber der Geschmack: supi, supi - das Gericht rangiert unter den Favoriten in meiner Küche.
Danke dem Eintippsler........
das oefchen
Ich hatte gleich die doppelte Menge im Bräter gemacht und dessen Höhe gegenüber einer Pfanne hat wohl das Einkochen der Flüssigkeit ein wenig verhindert.
Aber der Geschmack: supi, supi - das Gericht rangiert unter den Favoriten in meiner Küche.
Danke dem Eintippsler........
das oefchen
heilja
sagt:
sagt: 23.10.2002 16:08
Hmmmmmmmmmm, das ist mein neues Leibgericht :-)
MiriOremek
sagt:
sagt: 28.11.2002 08:47
Hallo,
vor einiger Zeit habe ich dieses wunderbare Rezept ausprobiert und war richtig begeistert!!!
Ich habe auch anstatt Lauch Zwiebeln genommen und auch viel mehr Käse!!!
Sehr lecker!!!
Gruss,
Miri
vor einiger Zeit habe ich dieses wunderbare Rezept ausprobiert und war richtig begeistert!!!
Ich habe auch anstatt Lauch Zwiebeln genommen und auch viel mehr Käse!!!
Sehr lecker!!!
Gruss,
Miri
kristina2
sagt:
sagt: 08.01.2003 15:09
tolles rezept, wirklich super lecker !!! meine familie war begeistert. menge hat allerdings für 4 personen gerade so gereicht, hatte schon mehr spätzle genommen...danke und herzliche grüße
sabine1
sagt:
sagt: 19.01.2003 18:29
Das hört sich nicht nur lecker an, das IST auch extrem lecker!!!!
Aber ihr habt recht: mit mehr Käse ist das Ganze nochmal so lecker!
Gruß, Sabine
Aber ihr habt recht: mit mehr Käse ist das Ganze nochmal so lecker!
Gruß, Sabine
schmiddi 
sagt:
sagt: 26.01.2003 20:27
Echt lecker, hab auch noch eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe mit angedünstet. Außerdem mehr Käse. Und dann hab ich mal die Kalorien ausgerechnet. Ca. 400 pro Portion (plus mehrkäse usw.). Aber jede Kalorie lohnt sich. Guten Hunger
Lianne
sagt:
sagt: 04.05.2003 21:08
Kann mich meinen Vorschreibern nur anschließen. Die Spätzle-Pfanne ist lecker. Habe allerdings auch mehr Käse reingetan. Das werde ich bestimmt noch öfter kochen.
Vielen Dank für das Rezept.
Gruß Lianne
Vielen Dank für das Rezept.
Gruß Lianne
luzilla
sagt:
sagt: 10.09.2003 15:43
Ich habe die Spätzle-Pfanne letztes Wochenende für unseren Besuch gemacht. Bisher habe ich noch nie etwas unseren Gästen angeboten, was ich nicht vorher schon einmal ausprobiert habe. Dies war sozusagen die Premiere und es war ein voller Erfolg. Die Gäste und auch mein Mann und ich waren ganz begeistert.
Ich habe allerdings auch mehr Käse genommen und dazu eine große Schüssel Eisbergsalat gemacht, da ich nicht wußte ob die Menge für 4 Personen ausreicht. Wir waren nachher aber alle total satt.
Dieses Rezept wird auf jedenfall noch öfter nachgekocht. Außerdem läßt es sich auch schon toll vorbereiten.
LG Diana
Ich habe allerdings auch mehr Käse genommen und dazu eine große Schüssel Eisbergsalat gemacht, da ich nicht wußte ob die Menge für 4 Personen ausreicht. Wir waren nachher aber alle total satt.
Dieses Rezept wird auf jedenfall noch öfter nachgekocht. Außerdem läßt es sich auch schon toll vorbereiten.
LG Diana
Ballala
sagt:
sagt: 19.09.2003 11:33
Hat allen sehr gut geschmeckt. Allerdings habe ich noch 2 geschälte und entkernte Tomaten (in Würfeln) und 1 TL Tomatenmark daruntergegeben.
schmiddi
sagt:
sagt: 08.10.2003 18:52
Klasse Rezept, echt lecker. Als Käse habe ich Höhlenkäse genommen, auch sehr lecker. Auch ich habe die Käsemenge versechsfacht. Außerdem sollten ein bis zwei Knobizehen nicht fehlen. Guten Hunger
Sauerlandulli
sagt:
sagt: 19.10.2003 14:42
Danke für dieses tolle Rezept
Gruß Ulli
Gruß Ulli
06.11.2003 09:21
Mmmmmmmmmmmmmmhhhh.... Leckerchen!
Gut, ich gebe zu, auch ich als alter Käsefan habe mehr Käse genommen..... Wirklich lecker und den genüßlichen Kniefall meines Süßen gebe ich hiermit gern weiter!! ;o)
Danke für das leckere Rezept
Trinä
Gut, ich gebe zu, auch ich als alter Käsefan habe mehr Käse genommen..... Wirklich lecker und den genüßlichen Kniefall meines Süßen gebe ich hiermit gern weiter!! ;o)
Danke für das leckere Rezept
Trinä
corinna*
sagt:
sagt: 06.12.2003 14:33
Nehmt ihr da fertige Spätzle??
Werde mal nach Teig suchen.
Lg, Corinna
Werde mal nach Teig suchen.
Lg, Corinna
crazylady
sagt:
sagt: 30.12.2003 21:15
Hallo,
wirklich ein klasse Rezept, super einfach zum vorbereiten. Habe allerdings den Saucenbinder weggelassen und eine ganze Menge mehr Käse genommen.
LG - Crazylady
wirklich ein klasse Rezept, super einfach zum vorbereiten. Habe allerdings den Saucenbinder weggelassen und eine ganze Menge mehr Käse genommen.
LG - Crazylady
Biene62 
sagt:
sagt: 29.01.2004 12:08
Schon einige Male gemacht und immer wieder ein Erfolg, allerdings nehme ich mehr Käse!
Biene
Biene
petra g
sagt:
sagt: 29.01.2004 23:33
habe dein rezept gerade gelesen und werde es am wochenende sofort ausprobieren
gruß petra
gruß petra
Juule
sagt:
sagt: 17.02.2004 18:18
Super, dann weiss ich ja schon was ich heute kochen werde!!!
Gruessle, Juule
Gruessle, Juule
naja
sagt:
sagt: 03.03.2004 16:06
hab ich gestern ausprobiert - sehr lecker !
Steffi82
sagt:
sagt: 31.03.2004 08:39
Habe ich ausprobiert! mein freund hat gesagt darf ich wieder machen. wirklich sehr lecker!
Steffi82
sagt:
sagt: 31.03.2004 08:41
habe aber statt schweine bzw. hänchenfilet schweine schnitzel verwendet.
Sarah77
sagt:
sagt: 27.04.2004 02:23
Immer wieder lecker, sehr zu empfehlen!
cadae
sagt:
sagt: 24.05.2004 11:23
Eines der besten Rezepte die CK zu bieten hat!!!
Endlich mal ein Gericht das nicht super-schwer nachzukochen ist, mit dem man aber trotzdem seine Gäste beeindrucken kann!!!
Vielen Dank an dieser Stelle!!!!
Endlich mal ein Gericht das nicht super-schwer nachzukochen ist, mit dem man aber trotzdem seine Gäste beeindrucken kann!!!
Vielen Dank an dieser Stelle!!!!
timomeinen
sagt:
sagt: 27.05.2004 20:44
Lecker!
Mehr Käse!!!
Mehr Käse!!!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
redi58
sagt:
sagt: 31.10.2008 12:18
Hallo!
Habe es heute auch ausprobiert, allerdings mit Bandnudeln und Gyrosfleisch. Käsemenge
natürlich erhöht, wenn schon, denn schon. Hat super geschmeckt. Nudeln sind ja immer
gut.
Gruß Renate
Habe es heute auch ausprobiert, allerdings mit Bandnudeln und Gyrosfleisch. Käsemenge
natürlich erhöht, wenn schon, denn schon. Hat super geschmeckt. Nudeln sind ja immer
gut.
Gruß Renate
Vail
sagt:
sagt: 09.12.2008 15:09
Hu
Habs auch gerade gemacht, sehr lecker :)
Hab auch eine Zwiebel genommen und Scheinefleisch.
Überbacken hat dank unseres tollen Ofens nicht ganz hingehauen... War schon ne 1/4 Stunde bei "höchster" Temperatur drin und der Käse ist gerade mal geschmolzen *grummel*.
Hab auch sehr viel mehr Käse genommen als angegeben(ca. 150).
Wird es bestimmt nochmal geben.
Danke :)
Gruß
Christopher
Habs auch gerade gemacht, sehr lecker :)
Hab auch eine Zwiebel genommen und Scheinefleisch.
Überbacken hat dank unseres tollen Ofens nicht ganz hingehauen... War schon ne 1/4 Stunde bei "höchster" Temperatur drin und der Käse ist gerade mal geschmolzen *grummel*.
Hab auch sehr viel mehr Käse genommen als angegeben(ca. 150).
Wird es bestimmt nochmal geben.
Danke :)
Gruß
Christopher
djlakay
sagt:
sagt: 04.01.2009 20:01
Am Sonntag den 4.1.2009 gekocht und die 5 Mützen sind verdient.
Einfach lecker.
Kleine Änderung an der Käsemenge und alle waren glücklich......
Einfach lecker.
Kleine Änderung an der Käsemenge und alle waren glücklich......
07.05.2009 12:08
Sehr sehr lecker,
hab ich schon paar mal gemacht, und wird es natürlich auch öfters wieder geben. Allerdings
ersetzte ich die Sahne mit Milch und Soßenbinder brauche ich eigendlich auch nicht.
Vielen Dank.
L.G.satinka
hab ich schon paar mal gemacht, und wird es natürlich auch öfters wieder geben. Allerdings
ersetzte ich die Sahne mit Milch und Soßenbinder brauche ich eigendlich auch nicht.
Vielen Dank.
L.G.satinka
crazycurls
sagt:
sagt: 22.09.2009 11:41
Wir haben das Rezept schon ganz oft gemacht....könnte mich jedes mal reinsetzen, so gut schmeckt das. Nur benutze ich auch etwas mehr käse.
Echt klasse. Vielen Dank für das tolle Rezept
Echt klasse. Vielen Dank für das tolle Rezept
mami0286
sagt:
sagt: 18.04.2010 11:20
gab es bei uns gestern mittag. war wirklich sehr lecker!
hab anstatt sahne milch genommen und mehr käse, hab auch noch frischkäse mit rein.
soßenbinder brauchte ich nicht.
danke fürs tolle rezept
hab anstatt sahne milch genommen und mehr käse, hab auch noch frischkäse mit rein.
soßenbinder brauchte ich nicht.
danke fürs tolle rezept
Brianna_f
sagt:
sagt: 04.08.2010 20:05
Einfach nur lecker, habe allerdings statt Filet zarte Schweineschnitzel und 200g Gouda genommen.
Powerlutzie
sagt:
sagt: 17.10.2010 14:41
War das lecker!!
Die Spätzle habe ich selbstgemacht und den Saucenbinder weggelassen. Käse habe ich auch wesentlich mehr genommen, als angegeben.
Kommt definitiv in meine Rezeptsammlung und öfters auf den Tisch!
Die Spätzle habe ich selbstgemacht und den Saucenbinder weggelassen. Käse habe ich auch wesentlich mehr genommen, als angegeben.
Kommt definitiv in meine Rezeptsammlung und öfters auf den Tisch!
lisa42
sagt:
sagt: 24.10.2010 11:02
Hallo zusammen,
das hat uns gestern gut geschmeckt, auch wenn das gratinieren trotz 15 Minuten unterm Grill nicht so recht klappen wollte.
lg lisa
das hat uns gestern gut geschmeckt, auch wenn das gratinieren trotz 15 Minuten unterm Grill nicht so recht klappen wollte.
lg lisa
26.03.2011 19:07
Hallo, tolles Rezept, sehr guter Geschmack und schnel zuzubereiten. Allerdings vom käse sollte man wirklich mehr nehmen.
Von mir 4 Sterne
LG von Wolfgang
Von mir 4 Sterne
LG von Wolfgang
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