Henglein
Rama Cremefine
| Grießplätzchen mit Eierlikör
mit leichter Haselnussnote
)
| 100 g | Dinkelmehl |
| 20 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 65 g | Grieß (Hartweizen-) |
| ½ TL | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 3 EL | Eierlikör |
| 30 g | Butter, sehr weich |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Eier mit Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Mehl mit gemahlenen Haselnüssen, Grieß und Backpulver mischen und zu der Eiermasse geben, alles gut unterrühren.
Mit einem TL kleine Kleckse auf ein Backblech setzen, etwas Abstand lassen, da die Kekse etwas auseinander laufen.
Bei 160 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen, bis sie an den Rändern zu bräunen beginnen.
Mehl mit gemahlenen Haselnüssen, Grieß und Backpulver mischen und zu der Eiermasse geben, alles gut unterrühren.
Mit einem TL kleine Kleckse auf ein Backblech setzen, etwas Abstand lassen, da die Kekse etwas auseinander laufen.
Bei 160 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen, bis sie an den Rändern zu bräunen beginnen.
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Kommentare anderer Nutzer
Araya 
sagt:
sagt: 01.06.2009 00:44
29.10.2011 19:36
Hallo,
hab' die Kekse original nachgebacken ! Bei mir wurden es 35 Stück, die wie softe Biskuits schmecken. Lecker !
LG, Angelika
hab' die Kekse original nachgebacken ! Bei mir wurden es 35 Stück, die wie softe Biskuits schmecken. Lecker !
LG, Angelika
25.11.2011 12:54
Hallo,
ich gehe einmal davon aus, dass der Eierlikör zur Butter-Zuckermasse kommt?
Oder habe ich etwas überlesen?
Liebe Grüße von souzel
ich gehe einmal davon aus, dass der Eierlikör zur Butter-Zuckermasse kommt?
Oder habe ich etwas überlesen?
Liebe Grüße von souzel
Araya
sagt:
sagt: 25.11.2011 19:19
28.11.2011 11:20
Hallo Araya,
und erst einmal vielen Dank für Deine schnelle Antwort.
Ich habe die Kekse am Wochenende gebacken, und sie sind megaleckrer.
Alle Sterne von mir dafür!
Leider ist der Teig ein wenig dünn, habe mich genau an Dein Rezept gehalten, so dass die Plätzchen stark auseinandergelaufen sind, aber alles noch im grünen Bereich.
Nun, beim nächsten Mal muss ich noch kleinere Häufchen auf's Blech setzen.
Liebe Backgrüße
von souzel
und erst einmal vielen Dank für Deine schnelle Antwort.
Ich habe die Kekse am Wochenende gebacken, und sie sind megaleckrer.
Alle Sterne von mir dafür!
Leider ist der Teig ein wenig dünn, habe mich genau an Dein Rezept gehalten, so dass die Plätzchen stark auseinandergelaufen sind, aber alles noch im grünen Bereich.
Nun, beim nächsten Mal muss ich noch kleinere Häufchen auf's Blech setzen.
Liebe Backgrüße
von souzel
chipsy1711 
sagt:
sagt: 07.04.2012 11:46
Hallo
eine Frage, kann man statt Butter auch Öl verwenden? Ein Bekannter kann auch keine laktosefreie Butter essen.
LG
Chipsy
eine Frage, kann man statt Butter auch Öl verwenden? Ein Bekannter kann auch keine laktosefreie Butter essen.
LG
Chipsy
chipsy1711
sagt:
sagt: 16.04.2012 19:36
Leider hatte mir keiner auf meine Frage geantwortet, so dass ich es selber ausprobiert habe. Statt Butter, habe ich von Eden Kokosfett ungehärtet benützt, statt Haselnüsse habe ich gemahlene Mandeln verwendet und weniger Zucker. Mir sind die Kekse nicht auseinander gelaufen. Vielleicht probiere ich es beim nächsten Mal mit mehr Eierlikör.
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Kann doch sicher auch normales Mehl nehmen und die Haselnüsse weg.Allergie weglasssen?
Möchte sie morgen mal machen.
Gruß Ingrid
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