ja, das ist ein wirklich gutes Grundrezept - und das Resultat wird noch besser, wenn man sich wirklich die Mühe gibt, Eier und Zucker 5 (!) Minuten lang mit dem Handmixer auf höchster Stufe schaumig zu schlagen, bevor die anderen Zutaten dazukommen. Auf diesem Wege ist mir ein exzellenter Zitronenkuchen gelungen, bei dem das Wasser in Deinem Rezept durch Zitronensaft ersetzt wird. Keine Sorge, das wird nicht zu sauer!