Brot toasten und mit wenig Butter bestreichen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Jede Brotscheibe damit belegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Krabbenfleisch darauf verteilen und mit dem in Scheiben geschnittenen Mozzarella abdecken.
Im vorgeheizten Backofen auf 180°C 4 Minuten überbacken.

Die fertigen Toasts mit dem (wenn vorhanden) übrigen Mozzarella und ein wenig Cocktailsauce auf dem Teller anrichten.