Hähnchenbrust mit Paprika und Lauch
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250 g |
Hähnchen, in Streifen schneiden
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1 |
Chilischote(n), rot, halbieren u. entkernen, fein würfeln
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1 Stück |
Ingwer, frischer, fein würfeln
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1 ½ |
Paprikaschote(n), rote, grüne, gelbe in Stücke schneiden
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1 Stange/n |
Lauch, in Stücke schneiden
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125 g |
Sprossen (Mungobohnensprossen)
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6 |
Maiskölbchen, eingelegte
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Salz und Pfeffer
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Paprikapulver
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Öl
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Zubereitung
Fleisch mit den Chilischoten, Ingwer und 2EL Öl vermengen. Etwas Öl in die Pfanne geben und das Fleisch im heißen Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Gemüse im heißen Bratenfett unter wenden 5 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Fleisch wieder kurz in der Pfanne erwärmen.
| Arbeitszeit: |
ca. 15 Min.
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| Schwierigkeitsgrad: |
simpel |
| Brennwert p. P.: |
419 kcal
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| Freischaltung: |
28.07.03
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| Rezept-Statistiken: |
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Verfasser:
Carnetin 
Mitglied seit 01.10.2002
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