Hähnchenbrust in Streifen, Zwiebeln in Ringe schneiden. Öl mit Brühe verrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und Kümmel würzen. Hähnchenbrust und Zwiebelringe darin ca. 1 Std. durchziehen lassen.

Paprika und Weißkohl in Streifen schneiden. Pfanne erhitzen, die Hälfte der Fleischmasse darin rundherum anbraten und herausnehmen. Restliche Fleischmasse darin anbraten, Weißkohl- und Paprikastreifen mit angebratenem Fleisch dazugeben, etwa 5 min. braten und mit saurer Sahne verfeinern. Alles mit den Gewürzen abschmecken und in eine Auflaufform geben.

Peperoni in mundgerechte Stücke schneiden und Schafskäse zerbröseln. Auflauf damit bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 min. backen.

Für das Tzatziki Knoblauch zerdrücken. Gurke raspeln, mit Salz bestreuen und etwa 15 min stehen lassen, dann Flüssigkeit abgießen. Joghurt, Knoblauch und Gurkenraspeln verrühren, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Dazu gab es bei uns Fladenbrot.